Cena, Recetas Cetogénicas
Vivir el estilo de vida cetogénico durante tu plan de dieta no tiene que ser difícil o un sacrificio. Use esta receta de pan de maíz como un plato sabroso para acompañar, o úselo como base para un relleno keto-amigable . Esta receta es tan rápida y fácil que incluso puedes prepararla en una noche normal de semana.
Esta receta keto amigable satisfará todos tus antojos clásicos de pan de maíz sin agobiarlo. Las harinas de almendras y coco se sustituyen por las harinas tradicionales de harina de maíz y trigo, pero la textura es sorprendentemente similar incluso sin los carbohidratos.
Con solo un puñado de ingredientes y un tazón sucio, esta receta es fácil de preparar y ofrece excelentes resultados. Las instrucciones son muy sencillas y no se incluyen ingredientes extraños: puede encontrar las harinas de coco y almendras en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede preparar este pan de maíz con anticipación y congelarlo hasta que esté listo para comer. Sirva con una generosa ración de mantequilla. Los jalapeños, el tocino y el queso cheddar son excelentes complementos y llevan esta receta básica al siguiente nivel.
Pan de maíz keto
Esta receta ketoamigable satisfará todos tus antojos clásicos de pan de maíz sin agobiarlo. Las harinas de almendras y coco se sustituyen por las harinas tradicionales de harina de maíz y trigo, pero la textura es sorprendentemente similar incluso sin los carbohidratos.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción30 minutos min
Tiempo total35 minutos min
Plato: Acompañamiento, Cena
Keyword: Aompañar las recetas keto
Raciones: 8 porciones
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/3 taza de harina de coco
- 1 cdta de sal
- 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
- 3 huevos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de mantequilla salada derretida
- mantequilla para engrasar el sartén
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 325 F. (162°C)
Agregue la harina de almendras, la harina de coco, la sal, el bicarbonato de sodio, los huevos y la crema espesa a un tazón para mezclar. Batir juntos hasta que se combinen.
Agregue la mantequilla derretida y continúe mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Engrase generosamente una sartén de hierro fundido de 9 o 10 pulgadas con mantequilla. Vierte la masa en la sartén engrasada.
Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
Deje que el pande maíz se enfríe durante unos cinco minutos y luego córtelo. Servir con mantequilla.
Variaciones de recetas
- Jalapeño Keto Pan de maíz : Agregue 1/4 taza de chiles verdes enlatados en cubitos a la masa y cubra el pan de maíz con rodajas de jalapeño fresco .
- Pan de maíz con tocino y keto : agregue 1/2 taza de tocino desmenuzado cocido a la masa. Cubra el pan de maíz con más tocino desmenuzado.
- Pan de maíz con queso Keto : agregue 1/3 taza de queso cheddar rallado o queso de mezcla mexicana a la masa. También puede agregar más queso rallado a la parte superior del pan de maíz.
- Intente combinar las tres variaciones para hacer un sabroso tocino con queso y pan de maíz con jalapeño.
Consejos
- Asegúrese de engrasar mucho su sartén de hierro fundido. Esto ayuda a crear una corteza agradable y agrega más sabor al tiempo que evita que el pan se pegue.
- Use este pan de maíz como base para un relleno o aderezo de pan de maíz keto.
- También puedes hornear esta receta en moldes para muffins. Solo asegúrate de engrasar los pocillos de la lata de muffins con mantequilla o usa moldes para magdalenas.
Cena, Desayunos, Recetas Cetogénicas
¿En una dieta Keto y harto de comer huevos regulares todas las mañanas? ¡Mira estos panqueques fáciles y totalmente cetogénicos! Utilizando harina de almendras, huevos y queso crema para lograr su forma y sabor clásico de panqueque. El polvo de hornear técnicamente no es técnicamente keto, por lo que puedes hacer el tuyo en casa si quieres que estos sean un poco más esponjosos. O simplemente déjalo afuera, ¡la textura sigue siendo genial! También puedes hacer waffles keto .
Elegimos harina de almendras como base de esta receta. Tiene un gran sabor y es una fácil sustitución de la harina regular por 1-1. También puede intentar usar otras harinas keto como la harina de coco. ¡Querrás usar 2/3 de taza si lo estás probando!
Sírvalos junto con unas rebanadas de tocino y algunas bayas bajas en carbohidratos … ¡y más huevos, por supuesto!
Panqueques Keto
Panqueques hechos con harina de almendras, también puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción10 minutos min
Tiempo total15 minutos min
Plato: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico
Raciones: 12 porciones
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de harina de almendras
- 4 huevos batidos
- 1/4 cdta de sal
- 1/2 cdta de extracto de vainilla (opcional)
- 3/4 cdta de levadura en polvo (opcional)
Reúne tus ingredientes.
Agregue el queso crema ablandado, la harina de almendras, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande.
Batir juntos hasta que estén completamente combinados y suaves. Si quedan algunos grumos está bien. La masa estará delgada.
Calienta una plancha grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue mantequilla y gírela hasta que se derrita. Luego baje el fuego a medio-bajo. Agregue la masa de panqueques en el tamaño que desee. Cuanto más pequeño, mejor porque los panqueques son delicados, son más difíciles de voltear cuando son grandes.
Cocine los panqueques durante aproximadamente un minuto y luego voltee los panqueques. Baje el fuego si es necesario para que no se quemen. El tiempo de cocción puede variar según la superficie de su estufa.
¡Sirva los panqueques con mantequilla extra y a disfrutar!
Consejos
- La masa es delicada y se quemará fácilmente. Asegúrate de mantener el calor a fuego medio bajo. ¡Solo lo suficientemente alto como para obtener una buena corteza, pero sin quemarlos!
- Hacer los panqueques más pequeños los hará más fáciles de voltear.
- Puedes hacer tu propio jarabe keto si buscas un toque de dulzura. ¡Pero también saben muy bien con una buena porción de mantequilla!
- Si lo desea, puede hacer su propia harina de almendras, ¡solo muela algunas almendras blanqueadas en su procesador de alimentos hasta que se conviertan en un polvo súper fino!
Variaciones
- Puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
- También puede sustituir la crema agria por el queso crema.
- Puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla.
Almuerzo, Cena, Recetas Cetogénicas
Este pastel de carne bajo en carbohidratos es ridículamente fácil de hacer e increíblemente delicioso: una cena perfecta de lunes a viernes. Use su condimento de taco favorito y ajuste el calor a su gusto. A toda la familia le encanta esta receta fácil de cena keto.
Pastel de Carne Mexicano
Use su condimento de taco favorito y ajuste el calor a su gusto. A toda la familia le encanta esta receta fácil de cena keto.
Tiempo de preparación15 minutos min
Tiempo de cocción30 minutos min
Tiempo total45 minutos min
Plato: Plato Principal
Cocina: Mexicana
Keyword: almuerzo keto, Recetas Cetogénicas
Raciones: 8 porciones
Calorías: 0.37kcal
- 1 libra de carne molida (500gr)
- 3 cda de condimentos para tacos
- 6 huevos grandes
- 1 taza de crema espesa
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta de pimienta
- 1 taza de queso cheddar rallado
Precaliente el horno a 350°F (180°C) y engrase un molde para pastel de vidrio o cerámica de 9 pulgadas.
Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 7 minutos, rompiendo los grupos con el dorso de una cuchara de madera.
Agregue el condimento para tacos y revuelva hasta que esté combinado, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine unos minutos más hasta que la salsa se espese.
Extiende la carne en el molde para pastel preparado.
En un tazón grande, combine los huevos, la crema, el ajo, la sal y la pimienta. Verter sobre la carne de res.
Espolvorea con queso rallado y hornea 30 minutos, o hasta que el centro esté firme y el queso esté dorado.
Retirar y dejar reposar 5 minutos antes de rebanar y servir.
Cubra con crema agria, tomates picados y aguacate picado, si lo desea.
Realmente es así de fácil: esta receta es tan fácil que cualquiera podría prepararla. Este es el tipo de cosas que a medida que sus hijos crecen lo suficiente, pueden comenzar a hacerlo ellos mismos. Es una gran receta de inicio para alguien que está aprendiendo a cocinar por sí mismo.
Sin ingredientes especiales: utiliza ingredientes que la mayoría de las personas tienen en su cocina tal como están. No es necesario pedir nada por internet. Es ideal para los novatos que se están acostumbrando a cocinar al estilo keto.
Repleto de sabor: tanto el condimento del taco como el ajo agregado le dan un buen toque de sabor y puedes ajustar el calor a tu gusto agregando un poco más de chile en polvo o pimienta. Solo asegúrese de elegir condimentos para tacos que no tengan rellenos ni azúcar añadidos. ¡O haz el tuyo!
Prepara la receta: se congela bien y se vuelve a calentar maravillosamente. He hecho esto por adelantado, lo envolví bien y lo congelé durante varios meses. Simplemente descongele a temperatura ambiente y luego caliéntelo en el horno.
Para toda la familia: ¿He mencionado lo mucho que a mis hijos les encanta este pastel de tacos? ¿He mencionado cómo se ha convertido en parte de nuestro repertorio habitual? ¿He mencionado cuántos otros padres me han enviado un correo electrónico para decirme que está en su rotación regular de cenas?
Sea creativo: Agregamos todo tipo de ingredientes al pastel de taco básico, como guacamole, salsa, crema agria y cilantro picado. Pero también agregué calabacitas ralladas y escurridas al pastel en sí, para un poco de nutrición adicional.
Cena, Recetas Cetogénicas
Esta receta de pizza sin gluten keto es super simple de hacer con solo unos pocos ingredientes. Además, la textura no solo es masticable como la masa de pizza normal, sino que también es lo suficientemente resistente como para recoger un pedazo para comer.
Pizza keto, harina de almendras y queso
¡Esta es la masa de pizza keto más deliciosa!
Tiempo de preparación15 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total30 minutos min
Plato: Cena
Keyword: Rica cena para la familia
Raciones: 8 porciones
Calorías: 0.152kcal
- ¾ tza de harina de almendras
- 1 ¾ tza de queso mozzarella rallado
- 2 cda de queso crema
- 1 huevo
- pizca de sal
- ½ cdta de condimento
Ingredientes de pizza deseados (pasta de tomate, salsa de queso mozzarella, pepperoni, cahmpiñones, pimientos, etc)
Precaliente el horno a 425 grados F (220°C) .
Combine la harina de almendras y el queso mozzarella en un recipiente apto para microondas. Agregue el queso crema y cocine en el microondas por un minuto. Revuelva y luego cocine por 30 segundos adicionales en el microondas.
Mezcle el huevo, la sal y el condimento italiano, y revuelva.
Forme una bola con la masa y colóquela entre dos trozos de papel pergamino.
Usa un rodillo sobre el papel de pergamino para enrollar la masa en forma circular. El mío era más de un óvalo.
Retire el papel de pergamino superior y deslice la masa sobre una bandeja para hornear o piedra para pizza. Hornee a 425 grados en el horno durante 12-14 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue los ingredientes y la salsa de pizza que desee a la parte superior de la corteza. (Tenga en cuenta que si usa carne cruda, primero debe cocinarla antes de preparar la pizza). Continúe cocinando en el horno durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Hace alrededor de 8 rebanadas.
- Corté los pimientos y los champiñones en cubitos y los salteé primero en la estufa antes de cubrir mi pizza (solo preferencia personal).
- He leído que puedes sustituir 1/4 taza de harina de coco en lugar de harina de almendras, pero aún no lo he probado.
- Puedes dividir la masa y hacer pizzas personalizadas más pequeñas.
- ¡Este pastel sería un delicioso pan de ajo, así como un sustituto del pan para otras recetas!
Información Nutricional
Rendimiento: 8 porciones, Tamaño de la porción: 1/8 rebanada (solo masa)
Cantidad por porción:
- Calorías: 152,
- Carbohidratos totales: 3g,
- Fibra: 1g,
- Carbohidratos netos: 2g,
- Grasa total: 12g,
- Proteína: 9g
Consejos:
- Asegúrese de agregar condimentos (como ajo en polvo, condimento y sal) a la corteza para agregar una explosión de sabor a pizza adicional.
- Use una lamina de silicona para hornear o papel de aluminio (y agregue un toque de aceite) para asegurarse de que la corteza no se pegue a la sartén.
- Aplane la masa sobre papel aluminio, luego coloque un trozo de papel ligeramente aceitado sobre la parte superior de la masa y presione con las manos contra un rodillo. Puedes usar un rodillo, sin embargo, creo que usar las manos ayuda a que la corteza sea más fina, lo que la convierte en una corteza más crujiente.
- Cocine la corteza hasta el punto en que esté bien cocida (no quemada, sino marrón) para asegurarse de que la base sea lo suficientemente firme como para soportar sus coberturas favoritas.
- Asegúrese de dejar que la pizza descanse antes de comer. Si le gusta una pizza que puede recoger con las manos, tenga en cuenta que dejarla descansar creará una corteza mucho más firme.
Esperamos puedas aprovechar esta receta de pizza keto sin gluten y baja en carbohidratos, la cual es una de las mas sabrosas masas, ademas se presenta con una textura tostada y consistente. ¡Disfrútala!
Cena, Recetas Cetogénicas
Receta de Hamburguesas Cetogénicas una cena keto ideal elaborada con panes bajos en carbohidratos para mojar en yemas de huevo, untar mantequilla y rellenar con carne de res, te encantará lo versátiles que pueden ser estos panes bajos en carbohidratos.
Hamburguesas Cetogénicas
Una cena keto ideal elaborada con panes bajos en carbohidratos para mojar en yemas de huevo, untar mantequilla y rellenar con carne de res.
Tiempo de preparación20 minutos min
Tiempo de cocción25 minutos min
Plato: Cena
Keyword: Rica cena para la familia
Raciones: 2 personas
Calorías: 0.23kcal
- 4 cda manteca de cerdo derretida (la mantequilla sin sal y el cebo de res también funciona)
- 4 huevos
- ½ cdta Sal
- 100 gr de harina de almendras blanqueadas
- 1 cda de Romero
- 1 cda semillas de sésamo blanco
- 1 cda semillas de sésamo blanco
- 1 cdta hojuelas de cebolla
Precaliente el horno a 220C / 430F.
Agregue la manteca y los huevos derretidos dentro de la licuadora. Agregue el resto de los ingredientes (no omita la sal) sobre el líquido y agregue la licuadora dentro del vaso de precipitados. Pulse de 5 a 10 veces hasta que toda la masa esté completamente mezclada.
Vierta igualmente en 6 moldes para ponques de silicona. (espolvorea las semillas de sésamo adicionales sobre cada bollo si lo deseas). Si desea un pan aún más grueso, puede verter la masa en 4 moldes en lugar de 6. Coloque en el horno. Hornee por 26 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de cortar.
Una vez enfriado prepare el pan rellenarlo con carne de res cetogénica. Ver receta a continuación
Albóndigas de carne de res
Con esta receta cetogénica de carne de res puede equilibrar su proporción de proteína a grasa comprando una carne molida de res menos magra y más gorda.
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información nutricional
Cantidad por porción (1 pan)
- Calorías 230 Calorías de grasa 187
- % Valor diario*
- Grasa 20.82g 32%
- Grasas Saturadas 7.09g 44%
- Colesterol 161mg 54%
- Sodio 241mg 10%
- Carbohidratos 3.99g 1%
- Fibra 2.1g 9%
- Azúcar 0.91g 1%
- Proteína 8.45g 17%
- CARBUROS NETOS 1.89g 4%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
Cena, Desayunos, Recetas Cetogénicas
Si está siguiendo una dieta cetogénica, ¡esta receta de pan keto, bajo en carbohidratos, es definitivamente imprescindible! incluso si no sigue esta dieta, creo que querrá probar este pan porque no solo es saludable, sino que es absolutamente delicioso y fácil de preparar en casa.
Como puede saber al leer mis otros artículos, aumentar su ingesta de proteínas y grasas saludables con una receta como el pan ceto realmente puede hacer maravillas con sus niveles de energía y mucho más. Echemos un vistazo a por qué esto puede ser fácilmente un candidato para la mejor receta de pan.
Pan Keto de Almendras
Ésta receta de pan keto, bajo en carbohidratos, es definitivamente imprescindible! incluso si no sigue esta dieta, creo que querrá probar este pan porque no solo es saludable, sino que es absolutamente delicioso y fácil de preparar en casa.
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción30 minutos min
Plato: Cena, Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico, Rica cena para la familia
Raciones: 6 porciones
Calorías: 0.065kcal
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 6 und claras de huevos (esta receta no requiere las yemas)
- 1 cdita polvo para hornear
- 3-4 cdas mantequilla derretida
- ¾ cdita bicarbonato de sodio
- 3 cdita vinagre de manzana
- 2 cdas harina de coco
Precaliente el horno a 180° C.
Agregue el polvo de hornear a la mezcla de clara de huevo y, con una batidora de mano, batir los huevos hasta que se formen picos suaves.
Agregue la harina de almendras, la mantequilla, el bicarbonato de sodio, el vinagre de manzana y la harina de coco a una licuadora, licuando hasta que estén bien incorporados.
Coloque la mezcla en un tazón y vierta suavemente la mezcla de clara de huevo.
Engrase un molde para pan de 8×4 y vierta la mezcla de pan.
Hornee por 30 minutos.
Dejar enfriar y cortar en trozos
¡Disfrutar!
Puede usar 3 cucharaditas de levadura en polvo en lugar de ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio y 3 cucharaditas de vinagre de manzana*
Un pan bajo en carbohidratos lleno de grasas saludables
Esta receta de pan keto, Bajo en Carbohidratos definitivamente lo tiene cubierto. En realidad, es un pan de harina de coco y almendras, y al igual que otras recetas de harina de almendras, obtienes todos esos beneficios de almendras en cada rebanada. ¿Qué tiene de bueno la nutrición de almendras? Para empezar, las almendras están cargadas de grasa monoinsaturada saludable, que según las investigaciones es una grasa saludable para el corazón que puede ayudar a reducir el LDL (colesterol malo) y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Al igual que la receta de pan de harina de coco ,
¡esta receta es lo suficientemente fácil de hacer en casa como para dejar de
comprar pan en la tienda! Si eres nuevo en panes con alto contenido de
grasa (grasa saludable), ¿deberías probar primero el pan de coco o el pan de
almendras? Ya que ambos son deliciosos, por lo que puede ser una cuestión
de preferencia personal o qué tipo de harina sin gluten tienes a
mano. Esta receta es principalmente pan de harina de almendras con un
toque de harina de coco y es una de las recetas favoritas bajas en
carbohidratos.
Esta receta de pan keto bajo en carbohidratos con harina de
almendras en realidad se acerca mucho a ser un pan sin carbohidratos. Un
pan sin carbohidratos no es fácil de encontrar o hacer a menos que omita la
harina por completo, ¿y entonces realmente puede llamarlo pan? Los
carbohidratos en el pan y el azúcar en los panes «normales» suelen
ser altos, mientras que las proteínas y las grasas son bajas. Es todo lo
contrario con esta receta de pan keto: las grasas y las proteínas aumentan,
mientras que los carbohidratos y los azúcares apenas están ahí por porción.
Información Nutricional del Pan Keto
Sé que hay muchas recetas bajas en carbohidratos y recetas ceto, pero vale la pena probar este pan Keto.
Una rebanada de esta receta de pan bajo en carbohidratos
contiene aproximadamente:
- 65 calorías
- 3.1 gramos de proteína
- 6 gramos de grasa
- 2.4 gramos de carbohidratos
- 1,2 gramos de fibra
- 0.4 gramos de azúcar
- 74 miligramos de sodio
- 5.3 miligramos de colesterol
- 1 miligramo de hierro (5.6 por ciento DV)
- 19 miligramos de calcio (1.5 por ciento DV)
- 70 unidades internacionales de vitamina A (1.4 por ciento DV)
Como puede ver, esta receta puede no ser para pan sin
carbohidratos, pero está bastante cerca con poco más de 2 gramos de
carbohidratos por rebanada. ¿Cómo se compara el pan típico? ¡Solo una
rebanada de pan de sándwich de trigo integral 100 por ciento puede contener fácilmente
alrededor de 15 gramos de carbohidratos! Este mismo ejemplo de rebanada
solo tendría 1 gramo de grasa en comparación con los 6 gramos de grasa de esta
receta por rebanada. ¿Qué hay del azúcar? Una rebanada de trigo
integral puede tener fácilmente 6 gramos o más por rebanada, mientras que este
pan ceto casi no tiene azúcar por rebanada a solo 0.4 gramos, Y estoy
usando un pan relativamente «saludable» para comparar, por lo que
esta receta de pan keto es realmente impresionante.
