Desayunos, Recetas Cetogénicas
Tantas cosas deliciosas que se pueden hacer con aguacate como estas maravillosas tostadas que puedes comerlas solas, untarla con lo que gustes o acompañarla con alguna comida, queda a tu libre elección pero si de algo estamos seguros es que de cualquier manera las disfrutarás.
Tostadas de Aguacate
Estas maravillosas tostadas puedes comerlas solas, untarla con lo que gustes o acompañarla con alguna comida.
Prep Time5 minutes mins
Total Time40 minutes mins
Course: Desayuno
Cuisine: Americana
Keyword: desayunos keto facil de hacer
Servings: 15
Calories: 120kcal
- 1 Aguacate (palta) maduro grande
- ¾ taza de parmesano recién rallado
- 1 cdta de jugo de limón
- ½ cdta de polvo de ajo
- ½ cdta de condimento italiano
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Precaliente el horno a 180°C y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agregue el queso parmesano, el jugo de limón, el ajo en polvo y el condimento italiano. Condimentar con sal y pimienta.
Coloque cucharadas colmadas de la mezcla del tamaño de una cucharadita en una bandeja para hornear, dejando aproximadamente 5cm de distancia entre cada cucharada. Aplana cada cucharada a 5cm de ancho con el dorso de una cuchara o taza medidora.
Hornea hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 30 minutos, luego deja enfriar completamente.
Sirve a temperatura ambiente y disfruta.
Información Nutricional
Por porción: 120 calorías, 7g de proteína, 4g de carbohidratos, 2 gde fibra, 0g de azúcar, 10g de grasa, 3,5g de grasa saturada, 230 mg de sodio.
Desayunos, Recetas Cetogénicas
En estas tortillas express reemplazamos la envoltura de harina con una de huevo para hacerla baja en carbohidratos, la rellenamos con salchicha de pollo, aguacate y queso crema. Para el disfrute de grandes y pequeños en la primera comida del día.
Tortilla de huevo keto
Prep Time10 minutes mins
Cook Time15 minutes mins
Total Time25 minutes mins
Course: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico
Servings: 4 porciones
Calories: 627kcal
- 4 salchichas de pollo
- 9 huevos grandes (2 tazas de huevos)
- 2 aguacates hass suaves y maduros
- 8 cda de queso crema ablandado
- 4 cdta de mantequilla
- Sal y pimienta
Coloque un sartén antiadherente de 11 a 12 pulgadas a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque las salchichas de pollo en la sartén y dore para calentar. Luego muévalos a un plato y cúbralos con papel de aluminio.
Limpie el sartén con una toalla de papel húmeda. Rompe los huevos en un tazón, asegurándote de que salgan 2 tazas. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Batir hasta que los huevos estén espumosos.
Coloque 1 cucharadita de mantequilla en la sartén. Una vez derretido, agregue 1/2 taza de huevos. Gire la sartén para crear un círculo par de 11 a 12 pulgadas. Cocine durante 1-2 minutos hasta que esté casi cocido, luego voltee cuidadosamente la envoltura de huevo con una espátula grande. Cocine otros 30-60 segundos.
Deslice el crepe de huevo sobre una tabla de cortar y repita 3 veces más, haciendo un total de 4 envolturas de huevo.
Coloque cada envoltura de huevo plana y saque la mitad de un aguacate en la envoltura. Extienda el aguacate en una capa delgada.
Luego esparce 2 cucharadas de queso crema jalapeño sobre el aguacate. Coloque una salchicha de pollo en cada envoltura de huevo y doble la envoltura sobre la salchicha.
Dobla los lados hacia adentro, como un burrito, y enrolla la envoltura de huevo, doblando los lados mientras lo haces. Repetir.
Servir tibio o a temperatura ambiente.
Información Nutricional
Porción: 1 envoltura , calorías: 627 kcal , carbohidratos: 14 g , proteínas: 31 g , grasas: 51 g , grasas saturadas: 16 g , colesterol: 524 mg , sodio: 1166 mg , potasio: 683 mg , fibra: 6 g , azúcar: 3 g , vitamina a: 1575 ui , vitamina c: 11.2mg , calcio: 104 mg , hierro: 3,4 mg
Desayunos, Recetas Cetogénicas
Estos tocinos rellenos definitivamente darán un rico sabor a tu rutina matutina. Haz tus mañanas un poco más fáciles. ¡tan fácil de hacer hasta para una multitud! Te lo mereces. ¡prueba estos tocino y huevo para un desayuno keto que su preparación es tan sencilla y muy fácil de hacer que lo harás parte de tu rutina!
Copas de tocino rellenas con huevo
Estos tocinos rellenos definitivamente darán un rico sabor a tu rutina matutina. Haz tus mañanas un poco más fáciles. ¡tan fácil de hacer hasta para una multitud! Te lo mereces. Prueba estos tocinos de desayuno que su preparación es tan sencilla y muy fácil de hacer.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Total Time35 minutes mins
Keyword: desayunos keto facil de hacer, Recetas Cetogénicas
Servings: 12 porciones
- 12 lonjas de tocino
- 10 huevos grandes
- 1/4 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso mozzarella rallada
- 2 pimiento 1 rallado y 1 en rodajas finas
- 1 cdta de ajo en polvo
- Sal al gusto
Precalentar el horno a 190°C. En un sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté ligeramente dorado, pero aún flexible. Dejar a un lado.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema agria, los quesos, el pimiento picado y el ajo en polvo. Condimentar con sal y pimienta.
Engrase un molde para muffins con aceite o mantequilla. Forre cada pocillo con una rebanada de tocino, luego vierta la mezcla de huevo en cada taza de muffins hasta aproximadamente dos tercios de la totalidad hacia la parte superior. Cubra cada panecillo con una rodaja de pimiento.
Hornee por 20 minutos, o hasta que los huevos ya no se vean mojados. Enfríe un poco antes de sacarlo del molde para panecillos y a disfrutar.
Nota: Dependiendo el gusto por el pimiento puede reducir la porción que le agrega a la receta.
Desayunos, Recetas Cetogénicas
Estos enrollados son tan sencillos de hacer para un desayuno tan rápido que no creerás que es saludable y exquisitamente lleno de sabor y textura, con solo unos pocos ingredientes y casi nada de tiempo puedes tener en tu mesa esta receta saludable y es perfectamente compatible para una dieta keto.
Enrrollados de jamón y queso cheddar
Prep Time5 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time15 minutes mins
Course: Desayuno
Keyword: desayunos keto facil de hacer
Servings: 2 personas
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de leche de almendras o leche de coco
- 2 cda cebollin picado
- sal
- pimienta negra
- 1 cda de mantequilla
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 4 lonchas de jamón
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche y el cebollín. Condimentar con sal y pimienta.
En un sartén mediano a fuego medio, derrita la mantequilla. Vierta la mitad de la mezcla de huevo, moviendo para crear una capa delgada que cubra todo el sartén.
Cocine por 2 minutos. Agregue 1/2 taza de queso cheddar y cubra por 2 minutos más, hasta que el queso se derrita.
Retirar en el plato, colocar 2 lonchas de jamón y enrollar bien.
Repita con los ingredientes restantes y sirva.
Otras Recetas
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Acompañamientos, Desayunos, Recetas Cetogénicas
Las papitas fritas son una deliciosa adición a cualquier desayuno o lunch, pero también tienen un alto contenido de carbohidratos. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, intente cambiar las papas por coliflor. Puedes hacer casi cualquier cosa, desde tortillas hasta masa de pizza con coliflor.
Los resultados para estas papitas fritas son sorprendentemente sabrosas, con un aspecto y textura similar a la versión con almidón. Esta receta requiere que las empanadas crujientes sean horneadas en lugar de fritas, lo que le ahorra la molestia de voltear cada una cuidadosamente.
Para mantener esta receta sin almidón, omita la maicena. Las empanadas se romperán más fácilmente, pero su sabor será igual de bueno. Asegúrate de dejarlos reposar en la sartén durante unos minutos antes de servir para ayudarlos a configurar y mantener su forma.
Papitas fritas keto
Esta receta requiere que las empanadas crujientes sean horneadas en lugar de fritas, lo que le ahorra la molestia de voltear cada una cuidadosamente.Para mantener esta receta sin almidón, omita la maicena. Las empanadas se romperán más fácilmente, pero su sabor será igual de bueno. Asegúrate de dejarlos reposar en la sartén durante unos minutos antes de servir para ayudarlos a configurar y mantener su forma.
Prep Time20 minutes mins
Cook Time35 minutes mins
Total Time55 minutes mins
Keyword: Acompañar Recetas Keto, desayunos keto facil de hacer
Servings: 6 porciones
- 1 libra de coliflor
- 1/2 cebolla pequeña amarilla o blanca
- 1/2 cdta de sal kosher
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 huevo grande batido
- 1 cda de maicena
- 1/4 cdta de ajo en polvo
- pimienta negra al gusto
- 2 cda de aceite de oliva
Opcional:
- 3 cda de cebollín en rodajas finas y divididas
Reúne los ingredientes.
Recorta la coliflor. Cortar en floretes y picar aproximadamente el tallo. Pelar y cortar en dados grandes la cebolla y agregar ambos al tazón de un procesador de alimentos.
Pulso varias veces hasta que esté cortado en cubitos. Agregue sal y pulse un par de veces más hasta picar. Dejar reposar por 10 minutos.
Mientras tanto, precaliente el horno a 400 F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Volcar la coliflor y la cebolla sobre una toalla de cocina limpia o un trozo de tela de queso. Dobla la toalla alrededor de la mezcla y exprime el exceso de humedad. Exprima hasta que el líquido no gotee libremente de la toalla cuando se aplica presión.
Agregue la coliflor escurrida y la cebolla a un tazón grande. Agregue el queso, el huevo, la maicena, el ajo en polvo, la pimienta y 2 cucharadas de cebollín (si se usa). Mezclar bien.
Divida la mezcla en seis montones iguales espaciados uniformemente en la bandeja para hornear preparada. Presione la mezcla y forme seis empanadas de 1/3 a 1/2 pulgada de espesor. Cepille las partes superiores suavemente con el aceite y espolvoree con sal.
Hornee durante 30 a 40 minutos hasta que se dore por encima. Dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de servir.
Consejos
- Si no tiene un procesador de alimentos, puede rallar la cebolla y la coliflor con un rallador de caja. Siga las instrucciones restantes tal como están escritas.
- También puedes cocinar estas croquetas de patata en la estufa. Calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio en una sartén mediana. Forma una empanada de grasa con tus manos y agrégala a la sartén, usando cuidadosamente la espátula para presionar la mezcla hacia abajo en un panqueque más delgado. Solo cocine de 2 a 3 a la vez de esta manera y cocínelos lentamente a fuego medio. Tenga en cuenta que la mezcla se mantiene mejor si se hornea en el horno.
Variaciones de recetas
- Agregue un pequeño jalapeño cortado en cubitos o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un sabor picante.
- Agregue hierbas picadas como el cilantro o el perejil para obtener más sabor y color.
- Sirva con crema agria, salsa de tomate o alioli casero para mojar.
Cena, Desayunos, Recetas Cetogénicas
¿En una dieta Keto y harto de comer huevos regulares todas las mañanas? ¡Mira estos panqueques fáciles y totalmente cetogénicos! Utilizando harina de almendras, huevos y queso crema para lograr su forma y sabor clásico de panqueque. El polvo de hornear técnicamente no es técnicamente keto, por lo que puedes hacer el tuyo en casa si quieres que estos sean un poco más esponjosos. O simplemente déjalo afuera, ¡la textura sigue siendo genial! También puedes hacer waffles keto .
Elegimos harina de almendras como base de esta receta. Tiene un gran sabor y es una fácil sustitución de la harina regular por 1-1. También puede intentar usar otras harinas keto como la harina de coco. ¡Querrás usar 2/3 de taza si lo estás probando!
Sírvalos junto con unas rebanadas de tocino y algunas bayas bajas en carbohidratos … ¡y más huevos, por supuesto!
Panqueques Keto
Panqueques hechos con harina de almendras, también puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time15 minutes mins
Course: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico
Servings: 12 porciones
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de harina de almendras
- 4 huevos batidos
- 1/4 cdta de sal
- 1/2 cdta de extracto de vainilla (opcional)
- 3/4 cdta de levadura en polvo (opcional)
Reúne tus ingredientes.
Agregue el queso crema ablandado, la harina de almendras, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande.
Batir juntos hasta que estén completamente combinados y suaves. Si quedan algunos grumos está bien. La masa estará delgada.
Calienta una plancha grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue mantequilla y gírela hasta que se derrita. Luego baje el fuego a medio-bajo. Agregue la masa de panqueques en el tamaño que desee. Cuanto más pequeño, mejor porque los panqueques son delicados, son más difíciles de voltear cuando son grandes.
Cocine los panqueques durante aproximadamente un minuto y luego voltee los panqueques. Baje el fuego si es necesario para que no se quemen. El tiempo de cocción puede variar según la superficie de su estufa.
¡Sirva los panqueques con mantequilla extra y a disfrutar!
Consejos
- La masa es delicada y se quemará fácilmente. Asegúrate de mantener el calor a fuego medio bajo. ¡Solo lo suficientemente alto como para obtener una buena corteza, pero sin quemarlos!
- Hacer los panqueques más pequeños los hará más fáciles de voltear.
- Puedes hacer tu propio jarabe keto si buscas un toque de dulzura. ¡Pero también saben muy bien con una buena porción de mantequilla!
- Si lo desea, puede hacer su propia harina de almendras, ¡solo muela algunas almendras blanqueadas en su procesador de alimentos hasta que se conviertan en un polvo súper fino!
Variaciones
- Puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
- También puede sustituir la crema agria por el queso crema.
- Puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla.
