Brownies Keto de Aguacate, postre bajo en carbohidratos

Postres, Recetas Cetogénicas

Estos deliciosos brownies keto de aguacate es el postre bajo en carbohidratos más cremoso y sabroso que jamás habrás probado. Estos brownies de chocolate increíblemente fáciles de preparar no contienen lácteos, gluten ni azúcar. También se pueden hacer fácilmente sin nueces.

No vas a creer lo pegajosos y locos que son estos brownies de aguacate. Estos son simplemente los mejores brownies keto hechos con chips de chocolate, aguacate y harina de almendras. Te encantará la cremosidad que el aguacate aporta en este postre bajo en carbohidratos.

Estos brownies keto están endulzados con una mezcla de eritritol, polvo de stevia y chocolate derretido. Deberá restar los alcoholes de azúcar del chocolate y el eritritol para obtener un recuento neto exacto de carbohidratos. Esta receta hace 12 brownies y cada brownie tiene 2.8 g de carbohidratos netos. Cada brownie tiene 9.78 g de carbohidratos, 5.2 g de fibra y 1.78 g de alcohol de azúcar.

Print Recipe

5 from 1 vote

Brownie keto de aguacate

No vas a creer lo pegajosos y locos que son estos brownies de aguacate. Estos son simplemente los mejores brownies keto hechos con chips de chocolate, aguacate y harina de almendras. Te encantará la cremosidad que el aguacate aporta en estos brownies bajos en carbohidratos.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time30 minutes mins

Total Time40 minutes mins

Course: Postre

Cuisine: Americana

Keyword: Aperitivos Keto, postres keto

Servings: 12 porciones

Calories: 155kcal

Ingredients

• 1 taza de aguacate (puré) (250g)
• 1/2 cdta de vainilla
• 4 cdas de cacao en polvo
• 3 cdas de aceite de coco refinado (o mantequilla, manteca de cerdo)
• 2 huevos
• 1/2 taza de chispas de chocolate (100g)

Ingredientes secos

• 3/4 taza de harina de almendras blanqueadas (90g)
• 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de sal
• 1/4 taza de eritritol (60g)
• 1 cdta de polvo de Stevia

Instructions

• Precaliente el horno a 180C / 350F.
• En un recipiente, combine los ingredientes secos y mezcle. 
  
• Pelar los aguacates. Pesa o mide tus aguacates. Colocar en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave.
• Agregue cada ingrediente húmedo al procesador de alimentos,uno a la vez, y procese durante unos segundos hasta que todos los ingredientes húmedos se hayan agregado al procesador de alimentos.
  
• Agregue los ingredientes secos al procesador de alimentos y mezcle hasta que se combinen.
  
• Coloque un trozo de papel pergamino sobre una fuente para hornear de 30x20cm (12''x8 '') y vierta la masa en ella. Muévala hasta que quede uniforme y colocar en el horno precalentado.
  
• Hornee por 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga medio limpio. La parte superior debe ser suave cuando la tocas con los dedos.
• Retirar del horno, dejar enfriar por completo antes de cortar en 12 pedazos.
  

Información Nutricional

Agregar aguacate a los productos horneados, especialmente a las golosinas de chocolate, asegura que tus pasteles de chocolate se vuelvan extremadamente cremosos, pegajosos y cremosos. Estos deliciosos brownies de aguacate son excelentes por sí solos, e incluso se sirven mejor con un poco de helado bajo en carbohidratos y una llovizna de chispas de chocolate .

Otras Recetas:

• 
  Galletas Keto de Mantequilla de Maní
  Estas galletas keto de mantequilla de maní es una receta rápida, fácil y hecha con solo 6 ingredientes en menos de 30 minutos, esta receta tiene escrito «ir al postre» y «merienda para llevar» por… Lee más: Galletas Keto de Mantequilla de Maní
• 
  Bombones de almendras
  En la dieta keto no se vale sufrir por antojos y se sabe que no hay algo mas delicioso que el chocolote, es por esto que te traemos esta deliciosa receta para hacer postres cetogénicos… Lee más: Bombones de almendras
• 
  Keto waffles un delicioso desayuno cetogénico
  Los Keto waffles son una alternativa baja en carbohidratos, sin granos y sin azúcar para el desayuno favorito de todos. Los waffles tradicionales se hacen con harina de trigo y se cubren con jarabe, lo que… Lee más: Keto waffles un delicioso desayuno cetogénico

¿Te gustó ésta receta? Compártela en redes sociales

Galletas Keto de Chocolate

Postres, Recetas Cetogénicas

El hecho de que sigas la dieta keto no significa que no puedas darte un capricho. Y sí, eso incluye galletas, incluso las de chocolate. Solo requiere algunas sustituciones creativas para hacer un producto horneado que aún cumpla con la dieta.

En el caso de las galletas keto de chocolate , las dos fuentes principales de carbohidratos son la harina y el azúcar, pero hay sustitutos amigables de la dieta para ambas. Las alternativas de harina baja en carbohidratos incluyen harina de almendras, harina de coco, cáscara de psyllium y semillas de lino molidas. La mayoría están disponibles en grandes supermercados.

Los sustitutos del azúcar han existido durante mucho tiempo, disponibles para los diabéticos y las personas que desean reducir las calorías. El eritritol es excelente para hornear. Pruebe probar una serie de diferentes edulcorantes sin azúcar para encontrar el que mejor se adapte a su paladar.

Algunas recetas para hornear incluyen productos más difíciles de encontrar, pero esta receta utiliza ingredientes simples y fáciles de comprar. Seguramente serán un éxito entre los amantes del chocolate, ya sea que estén en una dieta baja en carbohidratos o no.

Print Recipe

Galletas de Chocolate Keto

Algunas recetas para hornear keto incluyen productos más difíciles de encontrar, pero esta receta utiliza ingredientes simples y fáciles de comprar. Seguramente serán un éxito entre los amantes del chocolate, ya sea que estén en una dieta baja en carbohidratos o no.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time10 minutes mins

Total Time25 minutes mins

Keyword: Aperitivos Keto, postres keto

Servings: 12 porciones

Ingredients

• 1 ½ taza de harina de almendras
• 1/2 taza de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• 12 cda de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 3/4 taza de edulcorante sin azúcar
• 2 huevos
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate (sin azúcar)
• Guarnición: Sal Marina

Instructions

• Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 ° F y forre dos bandejas con papel pergamino.
• Agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio a un tazón. Batir hasta que esté bien combinado y reservar.
• Batir la mantequilla sin sal y el edulcorante con una batidora de mano o de pie. Batir hasta aclarar el color y esponjoso.
• Mezcle los huevos y el extracto de vainilla.
• Agregue la mezcla de harina, hasta que se incorpore, luego doble las chispas de chocolate.
• Saque aproximadamente bolas de 1 1/2 onza en dos sartenes preparadas. Tenga en cuenta que estas galletas se extenderán un poco, así que manténgalas a un par de pulgadas de distancia en las bandejas para hornear.
• Aplana ligeramente la parte superior de cada galleta y espolvorea con un poco de sal marina.
• Hornee durante 8 a 10 minutos hasta que esté listo. Las galletas serán muy suaves, pero se endurecerán ligeramente a medida que se enfríen.

Donas Keto amigables con canela

Postres, Recetas Cetogénicas

¡Solo porque sigas una dieta cetogénica no significa que tengas que renunciar a un aperitivo favorito como las donas! Con solo unos pocos sustitutos es posible hacer una versión keto amigable de las clásicas donas de azúcar y canela.

Con la creciente popularidad de la dieta keto, hay varias opciones cuando se trata de sustitutos del azúcar. La stevia, la sucralosa, el eritritol, el edulcorante de fruta de monje y el jarabe de yacón son edulcorantes bajos en carbohidratos que se pueden usar en recetas keto. Para recetas como esta, se recomienda utilizar un producto que se pueda medir taza por taza con la azúcar granulada tradicional.

En lugar de harina de trigo, esta receta requiere harina de almendras blanqueadas. Y en lugar de la azúcar granulada tradicional, esta receta utiliza un sustituto del azúcar keto-amigable como el xilitol. El xilitol es un alcohol de azúcar que es tan dulce como el azúcar normal. Se extrae de la corteza de los abedules y puede extraerse y medirse como lo haría con la azúcar granulada tradicional al hornear. Debido a que los carbohidratos en el xilitol no aumentan los niveles de azúcar en la sangre o de insulina de la misma manera que el azúcar, no cuentan para la cantidad total de carbohidratos netos en una receta.

Print Recipe

Donas keto con canela

En lugar de harina de trigo, esta receta requiere harina de almendras blanqueadas.Y en lugar de la azúcar granulada tradicional, esta receta utiliza un sustituto del azúcar keto-amigable como el xilitol. El xilitol es un alcohol de azúcar que es tan dulce como el azúcar normal. Se extrae de la corteza de los abedules y puede extraerse y medirse como lo haría con la azúcar granulada tradicional al hornear.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time28 minutes mins

Total Time38 minutes mins

Course: Postre

Keyword: Aperitivos Keto, postres keto

Servings: 12 porciones

Equipment

• Molde para rosquillas

Ingredients

Para las Donas

• 1 taza de harina de almendras blanqueadas
• 1/4 taza de sustituto de azúcar keto amigable puede ser xilitol o el de su preferencia
• 2 cdta de polvo para hornear
• 1 cdta de canela molida
• 1/4 cdta de sal
• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
• 2 huevos
• 1/2 cdta de extracto de vainilla

Para el Recubrimiento

• 1/2 taza de sustituto de azúcar keto amigable puede ser xilitol o el de su preferencia
• 1 cdta de canela molida
• 3 cda de mantequilla sin sal derretida

Instructions

• Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F (180ºC). Engrase las bandejas de donas y reserve.
  
• En un tazón grande, mezcle la harina de almendras blanqueadas, el sustituto del azúcar, el polvo de hornear, la canela molida y la sal.
• En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la leche de almendras sin azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
• Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina de almendras y revuelva para combinar.
  
• Coloca la masa en las bandejas de rosquillas preparadas, llenándolas 3/4 del camino hasta la parte superior. Hornee durante 25 a 28 minutos, o hasta que tenga un color marrón dorado oscuro.
  
• Retire las rosquillas del molde y enfríe sobre una rejilla de alambre.
• En un tazón pequeño, combine la 1/2 taza de sustituto de azúcar keto-amigable con la canela. Trabajando uno a la vez, cepille ambos lados de la dona con las 3 cucharadas de mantequilla derretida, luego presione la dona en el edulcorante y la mezcla de canela para cubrir. Repita con las donas restantes.
  
• ¡Disfrutar!

Estas rosquillas son una deliciosa indulgencia cuando se disfrutan mientras aún están calientes y frescas del horno. Sirva con una taza de café o espresso para un desayuno o aperitivo keto amigable que no lo hará sentir como si estuviera en una dieta especial.

Pastel de Calabaza Postre Cetogénico

Postres, Recetas Cetogénicas

El pastel de calabaza es un postre cetogénico dulce, cremoso y mantecoso que es perfecto para su mesa de postres. La corteza está hecha con harina de almendras y coco y con mucha mantequilla.

El relleno requiere eritritol, que no tiene carbohidratos netos, pero endulza el pastel como lo haría el azúcar, por lo que este pastel es perfecto para aquellos que están en la dieta cetogénica durante las vacaciones. También es una gran alternativa para aquellos que no tienen gluten. Puedes preparar este plato fácilmente unos días antes de las vacaciones. ¡Es fácil de preparar y no abarrotará su horno y hacer día maravilloso comiendo este pan de calabaza cetogénico!.

Notas: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.

Print Recipe

Pastel de Calabaza Cetogénico

El pastel de calabaza Keto es un postre dulce, cremoso y mantecoso que es perfecto para su mesa de postres. La corteza está hecha con harina de almendras y coco y mucha mantequilla.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time45 minutes mins

Total Time55 minutes mins

Course: Postre

Cuisine: Americana

Keyword: postres keto

Servings: 8 porciones

Ingredients

Para la Corteza:

• 3 cdas de mantequilla
• 1 ¼ tza de harina de almendras
• 1/2 tza de harina de coco
• 1/2 cdta de sal
• 1 cdta de goma de xantano
• 1 cdta de eritritol
• 1 huevo

Para el Relleno:

• 1 tza de eritritol
• 1/4 cdta de sal
• 1 cdta de especias de pastel de calabaza
• 2 huevos
• 3/4 tza de crema espesa
• 1/2 tza de crema agria
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 15 onzas de puré de calabaza

Instructions

PREPARACIÓN DE LA CORTEZA

• Reúne tus ingredientes. Precaliente el horno a 375 F. (190 °C)
  
• Agregue la mantequilla, la harina de almendras, la harina de coco, la sal, la goma de xantano y el eritritol al recipiente de un procesador de alimentos. revuelva hasta que la mantequilla se haya dispersado en la harina. Agregue el huevo y continúe licuando hasta que la masa forme una bola. 
  
• Enharine una superficie limpia con un poco de harina de almendras. Retire la masa del procesador de alimentos y colóquela sobre la superficie limpia. Ayudará a transferir más tarde al molde para pastel si lo extiende sobre un trozo de papel pergamino. Cubra con más harina de almendras y enrolle la masa en un círculo grande.
  
• Transfiera la masa al molde para pastel. Engrase los bordes de la masa si lo desea. Coloque la corteza en una rejilla inferior en el horno precalentado. Hornee por unos 8 minutos, o hasta que la corteza esté lista.
  
• Retire la corteza del horno y deje que se enfríe mientras prepara el relleno.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

• Reúne los ingredientes.
  
• Batir el eritritol, la sal y las especias para pastel de calabaza en un tazón pequeño.
• En un tazón grande separado, bata los huevos.
• Agregue la crema espesa, la crema agria y el extracto de vainilla al tazón. Batir hasta que quede cremoso y no queden grumos. 
• Agregue el puré de calabaza y la mezcla de especias a la mezcla de huevo. Batir hasta que esté completamente combinado.
  
• Vierta el relleno en la masa para pastel preparada. Colóquelo en la rejilla más baja del horno y hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y solo esté listo. Se puede mover un poco en el centro. Abra la puerta del horno aproximadamente un cuarto. Deja que el pastel se enfríe completamente en el horno. Esto evitará grietas.
  
• Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, cúbralo con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador. Enfríe por al menos 2 horas. Cubra con crema batida y sirva.
  

Consejos:

• Mezclar el reemplazo de azúcar y las especias juntas ayuda a dispersarlas uniformemente a través del relleno. No es un paso absolutamente necesario.
• Batir los huevos primero para ayudar a crear una crema suave.
• No omita el enfriamiento en el paso del horno. Esto evitará grietas y también ayudará a que se forme la crema suave.
• La goma de xantano se puede omitir si no está disponible para usted. Ayuda a mantener la corteza unida, por lo que será un poco más desmenuzable sin ella.