Desayunos, Postres, Recetas Cetogénicas
Los Keto waffles son una alternativa baja en carbohidratos, sin granos y sin azúcar para el desayuno favorito de todos. Los waffles tradicionales se hacen con harina de trigo y se cubren con jarabe, lo que los carga con carbohidratos y azúcar. Hecho con harina de almendras y claras de huevo batidas, estos waffles keto amigables son ligeros y crujientes, como debería ser un waffle. Al igual que con todas las recetas de keto , asegúrese de leer la etiqueta de todos los artículos antes de agregarlos, incluida la mantequilla de almendras y la leche no láctea (si se usa) para asegurarse de que no contengan edulcorantes, gluten y otros ingredientes que no contengan nada.Mezcle estos waffles como mejor le parezca, agregando saborizantes adicionales a la masa o cubriendo con algunas bayas o incluso un huevo frito. También se congelan bien para un desayuno sobre la marcha.
Keto Waffles
Mezcle estos waffles como mejor le parezca, agregando saborizantes adicionales a la masa o cubriendo con algunas bayas o incluso un huevo frito. También se congelan bien para un desayuno sobre la marcha.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Course: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico, desayunos keto facil de hacer
Servings: 4 personas
Calories: 404kcal
- 1 taza harina de almendras
- 1 cda levadura en polvo
- 1 cda stevia sustituto del azúcar
- 1/4 cda sal
- 3 und huevos grandes separados
- 1/4 taza mantequilla de almendras sin azúcar
- 3 cda mantequilla de almendras derretida
- 1/2 taza leche o leche descremada
- 1 1/2 cda extracto de vainilla
Reúne los ingredientes. Precaliente su plancha para waffles y engrase ligeramente con mantequilla, aceite o aceite en aerosol. Precalentar el horno a 250 F (120°C)
En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, el polvo de hornear, la stevia y la sal. Batir hasta mezclar. Dejar de lado.
Agregue las claras de huevo a un tazón mediano y batir hasta que duplique su volumen y se formen picos rígidos. Dejar de lado.
En un tercer tazón grande para mezclar, combine las yemas de huevo, la mantequilla de almendras, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Cuidadosamente agregue las claras de huevo, una cucharada grande a la vez, hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar en exceso y eliminar todo el aire de las claras de huevo batidas.
Agregue 1/4 de la masa a su plancha de waffles precalentada y engrasada y cierre la tapa. Cocine hasta que el waffle se dore por ambos lados y esté bien cocido. Esto tomará solo unos minutos o hasta 10 minutos dependiendo de su plancha.
Coloque el primer waffle en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado. Repita con la masa restante, almacenando los waffles completos en el horno para mantenerlos calientes y crujientes hasta que toda la masa se agote.
Sirva caliente con los ingredientes de su elección.
- Esta receta hace cuatro waffles grandes. Si está comiendo un desayuno ligero, la mitad de un waffle puede ser suficiente.
- Las sobras se pueden envolver y guardar en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar en la tostadora o en un horno a 350 F antes de servir.
- Estos gofres también se congelan bien. Envuelva bien y guárdelo en una bolsa con cierre. Úselo dentro de unos meses y descongele en el refrigerador antes de recalentar o coloque los waffles congelados en un horno a 350 F durante aproximadamente 10 minutos.
Almuerzo, Desayunos, Recetas Cetogénicas
Este sencillo pastel de champiñones bajo en carbohidratos sin corteza, está lleno de champiñones, cebollas salteadas y queso gouda ahumado. La colocación de los ingredientes en el plato evita que se hundan hasta el fondo, lo que garantiza una distribución uniforme de los ingredientes por todo el flan. El queso gouda ahumado con mantequilla salada proporciona suficiente riqueza para que no te pierdas la corteza.
Pastel de Champiñones
Pastel de champiñones bajo en carbohidratos sin corteza, está lleno de champiñones, cebollas salteadas y queso gouda ahumado.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Total Time45 minutes mins
Course: Plato Principal
Keyword: Recetas Cetogénicas
Servings: 6 personas
Calories: 0.373kcal
- 8 onzas de champiñones en rodajas (blanco o marrón)
- 3 cda de mantequilla dividida
- 1/4 taza de chalota o cebolla picada
- 5 huevos grandes
- 1 ¼ taza taza de crema espesa
- 1/4 taza de agua
- 4 onzas de queso gouda ahumado
- 1 cda de cebollin cortado
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta de pimienta negra
Precaliente el horno a 375 y coloque la rejilla en la posición media. Rocía un molde para pastel de 9 pulgadas con spray para hornear. Pique la chalota o la cebolla. Cortar las cebolletas. Ralla el queso.
Caliente una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, agregue 2 cucharadas de mantequilla y los champiñones en rodajas. Revuelva para cubrir los champiñones. Saltee durante dos minutos, luego revuelva y saltee 1-2 minutos más o hasta que se haya eliminado parte de la humedad. Transfiera a un plato pequeño para enfriar.
Coloque la sartén nuevamente a fuego medio y cuando esté caliente, agregue 1 cucharada de mantequilla y las cebollas. Revuelva para cubrir las cebollas y saltee hasta que se ablanden. Retírelo del calor.
Agregue los huevos, la crema espesa, el agua, la sal y la pimienta a un tazón mediano. Batir a alta velocidad hasta que esté combinado y espumoso.
Capa: Agregue 1/3 del queso al fondo del molde para pastel, extendiéndolo para que quede uniforme. Coloque la mitad de las cebollas, la mitad de los champiñones y la mitad de las cebolletas de manera uniforme sobre el queso. Agregue otra capa de queso, seguido del resto de las cebollas, champiñones y cebollín. Vierta lentamente la crema sobre los ingredientes. Cubra con el queso restante.
Hornear: hornee durante 15 minutos a 375, luego durante 15 minutos a 350 o hasta que la parte superior se dore y el medio esté listo. Puede inflarse un poco. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir o cubra (después de enfriar) y refrigere hasta que sea necesario.
NOTA: Si tiene un horno de convección o un horno más
caliente, es posible que deba ajustar la temperatura y el tiempo de cocción.
Nutrición
Porción: 1 rebanada | Calorías: 373 kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteínas: 13,32 g | Grasas: 34,4 g | Colesterol: 316 mg | Sodio: 385 mg | Fibra: 0.5 g | Azúcar: 1,7 g
Cena, Desayunos, Recetas Cetogénicas
Si está siguiendo una dieta cetogénica, ¡esta receta de pan keto, bajo en carbohidratos, es definitivamente imprescindible! incluso si no sigue esta dieta, creo que querrá probar este pan porque no solo es saludable, sino que es absolutamente delicioso y fácil de preparar en casa.
Como puede saber al leer mis otros artículos, aumentar su ingesta de proteínas y grasas saludables con una receta como el pan ceto realmente puede hacer maravillas con sus niveles de energía y mucho más. Echemos un vistazo a por qué esto puede ser fácilmente un candidato para la mejor receta de pan.
Pan Keto de Almendras
Ésta receta de pan keto, bajo en carbohidratos, es definitivamente imprescindible! incluso si no sigue esta dieta, creo que querrá probar este pan porque no solo es saludable, sino que es absolutamente delicioso y fácil de preparar en casa.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Course: Cena, Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico, Rica cena para la familia
Servings: 6 porciones
Calories: 0.065kcal
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 6 und claras de huevos (esta receta no requiere las yemas)
- 1 cdita polvo para hornear
- 3-4 cdas mantequilla derretida
- ¾ cdita bicarbonato de sodio
- 3 cdita vinagre de manzana
- 2 cdas harina de coco
Precaliente el horno a 180° C.
Agregue el polvo de hornear a la mezcla de clara de huevo y, con una batidora de mano, batir los huevos hasta que se formen picos suaves.
Agregue la harina de almendras, la mantequilla, el bicarbonato de sodio, el vinagre de manzana y la harina de coco a una licuadora, licuando hasta que estén bien incorporados.
Coloque la mezcla en un tazón y vierta suavemente la mezcla de clara de huevo.
Engrase un molde para pan de 8×4 y vierta la mezcla de pan.
Hornee por 30 minutos.
Dejar enfriar y cortar en trozos
¡Disfrutar!
Puede usar 3 cucharaditas de levadura en polvo en lugar de ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio y 3 cucharaditas de vinagre de manzana*
Un pan bajo en carbohidratos lleno de grasas saludables
Esta receta de pan keto, Bajo en Carbohidratos definitivamente lo tiene cubierto. En realidad, es un pan de harina de coco y almendras, y al igual que otras recetas de harina de almendras, obtienes todos esos beneficios de almendras en cada rebanada. ¿Qué tiene de bueno la nutrición de almendras? Para empezar, las almendras están cargadas de grasa monoinsaturada saludable, que según las investigaciones es una grasa saludable para el corazón que puede ayudar a reducir el LDL (colesterol malo) y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Al igual que la receta de pan de harina de coco ,
¡esta receta es lo suficientemente fácil de hacer en casa como para dejar de
comprar pan en la tienda! Si eres nuevo en panes con alto contenido de
grasa (grasa saludable), ¿deberías probar primero el pan de coco o el pan de
almendras? Ya que ambos son deliciosos, por lo que puede ser una cuestión
de preferencia personal o qué tipo de harina sin gluten tienes a
mano. Esta receta es principalmente pan de harina de almendras con un
toque de harina de coco y es una de las recetas favoritas bajas en
carbohidratos.
Esta receta de pan keto bajo en carbohidratos con harina de
almendras en realidad se acerca mucho a ser un pan sin carbohidratos. Un
pan sin carbohidratos no es fácil de encontrar o hacer a menos que omita la
harina por completo, ¿y entonces realmente puede llamarlo pan? Los
carbohidratos en el pan y el azúcar en los panes «normales» suelen
ser altos, mientras que las proteínas y las grasas son bajas. Es todo lo
contrario con esta receta de pan keto: las grasas y las proteínas aumentan,
mientras que los carbohidratos y los azúcares apenas están ahí por porción.
Información Nutricional del Pan Keto
Sé que hay muchas recetas bajas en carbohidratos y recetas ceto, pero vale la pena probar este pan Keto.
Una rebanada de esta receta de pan bajo en carbohidratos
contiene aproximadamente:
- 65 calorías
- 3.1 gramos de proteína
- 6 gramos de grasa
- 2.4 gramos de carbohidratos
- 1,2 gramos de fibra
- 0.4 gramos de azúcar
- 74 miligramos de sodio
- 5.3 miligramos de colesterol
- 1 miligramo de hierro (5.6 por ciento DV)
- 19 miligramos de calcio (1.5 por ciento DV)
- 70 unidades internacionales de vitamina A (1.4 por ciento DV)
Como puede ver, esta receta puede no ser para pan sin
carbohidratos, pero está bastante cerca con poco más de 2 gramos de
carbohidratos por rebanada. ¿Cómo se compara el pan típico? ¡Solo una
rebanada de pan de sándwich de trigo integral 100 por ciento puede contener fácilmente
alrededor de 15 gramos de carbohidratos! Este mismo ejemplo de rebanada
solo tendría 1 gramo de grasa en comparación con los 6 gramos de grasa de esta
receta por rebanada. ¿Qué hay del azúcar? Una rebanada de trigo
integral puede tener fácilmente 6 gramos o más por rebanada, mientras que este
pan ceto casi no tiene azúcar por rebanada a solo 0.4 gramos, Y estoy
usando un pan relativamente «saludable» para comparar, por lo que
esta receta de pan keto es realmente impresionante.
Almuerzo, Desayunos, Recetas Cetogénicas
Los huevos rellenos de aguacate/palta son una opción deliciosamente saludable. Un huevo tiene aproximadamente 78 calorías y tiene 6,3 gramos de proteína, mientras que una porción de aguacate contiene 113 calorías, vitamina K, ácido fólico, vitamina C, grasas monoinsaturadas saludables, fibra y proteínas.
Estos huevos rellenos de aguacate/palta son saludables y aptos para vegetarianos, sin lácteos y se ajusta a la dieta cetogénica. En otras palabras, ¡no hay razón para no hacerlos!
Huevos rellenos de aguacate/palta
Estos huevos rellenos de aguacate/palta son saludables y aptos para vegetarianos, sin lácteos y se ajusta a la dieta cetogénica. En otras palabras, ¡no hay razón para no hacerlos!
Prep Time10 minutes mins
Cook Time15 minutes mins
Course: Desayuno, Plato Principal
Keyword: desayunos keto facil de hacer
Servings: 2 personas
- 6 und huevos
- 1 und aguacate palta
- 1/4 cdita de sal marina
- 1/4 cdita de pimienta
- 1/4 cdita de ajo
- 1/4 cdita de picante en polvo
- 1/4 cdita de comino
- 1/4 cdita de pimentón ahumado opcional*
- 2 cda de cilantro
En una olla mediana, agregue los huevos y cubra con agua hasta que esté completamente sumergido.
Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y tapar durante 12-13 minutos.
Llene un tazón grande con agua helada y, con una cuchara ranurada, coloque suavemente los huevos en el tazón, dejando que se enfríen durante 5 minutos.
Retire la cáscara externa de los huevos y córtela por la mitad a lo largo, quitando la yema.
Agregue la yema, junto con el aguacate y las especias a un tazón, mezcle hasta que estén bien combinados.
Agregue la mezcla a las mitades del huevo.
Rocíe con jugo de limón y cubra con cilantro.
Los huevos son un alimento potente y nutritivo. Son una fuente relativamente barata de proteínas sin carne que pueden ayudar a prevenir enfermedades, mejorar la salud ocular y ayudarlo a perder peso, con mayor frecuencia se disfrutan como alimento para el desayuno o como ingrediente para hornear, son un aperitivo bastante sabroso y popular en forma de huevos rellenos.
