Huevos rellenos de aguacate/palta
Estos huevos rellenos de aguacate/palta son saludables y aptos para vegetarianos, sin lácteos y se ajusta a la dieta cetogénica. En otras palabras, ¡no hay razón para no hacerlos!
Servings: 2 personas
Ingredients
- 6 und huevos
- 1 und aguacate palta
- 1/4 cdita de sal marina
- 1/4 cdita de pimienta
- 1/4 cdita de ajo
- 1/4 cdita de picante en polvo
- 1/4 cdita de comino
- 1/4 cdita de pimentón ahumado opcional*
- 2 cda de cilantro
Instructions
- En una olla mediana, agregue los huevos y cubra con agua hasta que esté completamente sumergido.
- Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y tapar durante 12-13 minutos.
- Llene un tazón grande con agua helada y, con una cuchara ranurada, coloque suavemente los huevos en el tazón, dejando que se enfríen durante 5 minutos.
- Retire la cáscara externa de los huevos y córtela por la mitad a lo largo, quitando la yema.
- Agregue la yema, junto con el aguacate y las especias a un tazón, mezcle hasta que estén bien combinados.
- Agregue la mezcla a las mitades del huevo.
- Rocíe con jugo de limón y cubra con cilantro.
