Vivir el estilo de vida cetogénico durante tu plan de dieta no tiene que ser difícil o un sacrificio. Use esta receta de pan de maíz como un plato sabroso para acompañar, o úselo como base para un relleno keto-amigable . Esta receta es tan rápida y fácil que incluso puedes prepararla en una noche normal de semana.
Esta receta keto amigable satisfará todos tus antojos clásicos de pan de maíz sin agobiarlo. Las harinas de almendras y coco se sustituyen por las harinas tradicionales de harina de maíz y trigo, pero la textura es sorprendentemente similar incluso sin los carbohidratos.
Con solo un puñado de ingredientes y un tazón sucio, esta receta es fácil de preparar y ofrece excelentes resultados. Las instrucciones son muy sencillas y no se incluyen ingredientes extraños: puede encontrar las harinas de coco y almendras en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede preparar este pan de maíz con anticipación y congelarlo hasta que esté listo para comer. Sirva con una generosa ración de mantequilla. Los jalapeños, el tocino y el queso cheddar son excelentes complementos y llevan esta receta básica al siguiente nivel.
Esta receta ketoamigable satisfará todos tus antojos clásicos de pan de maíz sin agobiarlo. Las harinas de almendras y coco se sustituyen por las harinas tradicionales de harina de maíz y trigo, pero la textura es sorprendentemente similar incluso sin los carbohidratos.
Prep Time5 minutesmins
Cook Time30 minutesmins
Total Time35 minutesmins
Course: Acompañamiento, Cena
Keyword: Aompañar las recetas keto
Servings: 8porciones
Ingredients
1/2tazade harina de almendras
1/3tazade harina de coco
1cdtade sal
1/2cdtade bicarbonato de sodio
3huevos
1/2tazade crema espesa
1/4taza de mantequilla saladaderretida
mantequilla para engrasar el sartén
Instructions
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 325 F. (162°C)
Agregue la harina de almendras, la harina de coco, la sal, el bicarbonato de sodio, los huevos y la crema espesa a un tazón para mezclar. Batir juntos hasta que se combinen.
Agregue la mantequilla derretida y continúe mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Engrase generosamente una sartén de hierro fundido de 9 o 10 pulgadas con mantequilla. Vierte la masa en la sartén engrasada.
Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
Deje que el pande maíz se enfríe durante unos cinco minutos y luego córtelo. Servir con mantequilla.
Variaciones de recetas
Jalapeño Keto Pan de maíz : Agregue 1/4 taza de chiles verdes enlatados en cubitos a la masa y cubra el pan de maíz con rodajas de jalapeño fresco .
Pan de maíz con tocino y keto : agregue 1/2 taza de tocino desmenuzado cocido a la masa. Cubra el pan de maíz con más tocino desmenuzado.
Pan de maíz con queso Keto : agregue 1/3 taza de queso cheddar rallado o queso de mezcla mexicana a la masa. También puede agregar más queso rallado a la parte superior del pan de maíz.
Intente combinar las tres variaciones para hacer un sabroso tocino con queso y pan de maíz con jalapeño.
Consejos
Asegúrese de engrasar mucho su sartén de hierro fundido. Esto ayuda a crear una corteza agradable y agrega más sabor al tiempo que evita que el pan se pegue.
Use este pan de maíz como base para un relleno o aderezo de pan de maíz keto.
También puedes hornear esta receta en moldes para muffins. Solo asegúrate de engrasar los pocillos de la lata de muffins con mantequilla o usa moldes para magdalenas.
¿En una dieta Keto y harto de comer huevos regulares todas las mañanas? ¡Mira estos panqueques fáciles y totalmente cetogénicos! Utilizando harina de almendras, huevos y queso crema para lograr su forma y sabor clásico de panqueque. El polvo de hornear técnicamente no es técnicamente keto, por lo que puedes hacer el tuyo en casa si quieres que estos sean un poco más esponjosos. O simplemente déjalo afuera, ¡la textura sigue siendo genial! También puedes hacer waffles keto .
Elegimos harina de almendras como base de esta receta. Tiene un gran sabor y es una fácil sustitución de la harina regular por 1-1. También puede intentar usar otras harinas keto como la harina de coco. ¡Querrás usar 2/3 de taza si lo estás probando!
Sírvalos junto con unas rebanadas de tocino y algunas bayas bajas en carbohidratos … ¡y más huevos, por supuesto!
Panqueques hechos con harina de almendras, también puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
Prep Time5 minutesmins
Cook Time10 minutesmins
Total Time15 minutesmins
Course: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico
Servings: 12porciones
Ingredients
4onzasde queso cremaablandado
1taza de harina de almendras
4huevosbatidos
1/4cdtade sal
1/2cdtade extracto de vainilla(opcional)
3/4cdtade levadura en polvo(opcional)
Instructions
Reúne tus ingredientes.
Agregue el queso crema ablandado, la harina de almendras, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande.
Batir juntos hasta que estén completamente combinados y suaves. Si quedan algunos grumos está bien. La masa estará delgada.
Calienta una plancha grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue mantequilla y gírela hasta que se derrita. Luego baje el fuego a medio-bajo. Agregue la masa de panqueques en el tamaño que desee. Cuanto más pequeño, mejor porque los panqueques son delicados, son más difíciles de voltear cuando son grandes.
Cocine los panqueques durante aproximadamente un minuto y luego voltee los panqueques. Baje el fuego si es necesario para que no se quemen. El tiempo de cocción puede variar según la superficie de su estufa.
¡Sirva los panqueques con mantequilla extra y a disfrutar!
Consejos
La masa es delicada y se quemará fácilmente. Asegúrate de mantener el calor a fuego medio bajo. ¡Solo lo suficientemente alto como para obtener una buena corteza, pero sin quemarlos!
Hacer los panqueques más pequeños los hará más fáciles de voltear.
Puedes hacer tu propio jarabe keto si buscas un toque de dulzura. ¡Pero también saben muy bien con una buena porción de mantequilla!
Si lo desea, puede hacer su propia harina de almendras, ¡solo muela algunas almendras blanqueadas en su procesador de alimentos hasta que se conviertan en un polvo súper fino!
Variaciones
Puede cambiar la harina de almendras con otras harinas keto, como la harina de coco u otras mezclas de harina keto. Es posible que deba variar las medidas según el tipo de harina que use.
También puede sustituir la crema agria por el queso crema.
Puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla.
Los Keto waffles son una alternativa baja en carbohidratos, sin granos y sin azúcar para el desayuno favorito de todos. Los waffles tradicionales se hacen con harina de trigo y se cubren con jarabe, lo que los carga con carbohidratos y azúcar. Hecho con harina de almendras y claras de huevo batidas, estos waffles keto amigables son ligeros y crujientes, como debería ser un waffle. Al igual que con todas las recetas de keto , asegúrese de leer la etiqueta de todos los artículos antes de agregarlos, incluida la mantequilla de almendras y la leche no láctea (si se usa) para asegurarse de que no contengan edulcorantes, gluten y otros ingredientes que no contengan nada.Mezcle estos waffles como mejor le parezca, agregando saborizantes adicionales a la masa o cubriendo con algunas bayas o incluso un huevo frito. También se congelan bien para un desayuno sobre la marcha.
Mezcle estos waffles como mejor le parezca, agregando saborizantes adicionales a la masa o cubriendo con algunas bayas o incluso un huevo frito. También se congelan bien para un desayuno sobre la marcha.
Prep Time15 minutesmins
Cook Time20 minutesmins
Course: Desayuno
Keyword: delicioso desayuno cetogénico, desayunos keto facil de hacer
Servings: 4personas
Calories: 404kcal
Ingredients
1tazaharina de almendras
1cdalevadura en polvo
1cdasteviasustituto del azúcar
1/4cdasal
3undhuevos grandesseparados
1/4tazamantequilla de almendras sin azúcar
3cdamantequilla de almendras derretida
1/2tazalecheo leche descremada
1 1/2cdaextracto de vainilla
Instructions
Reúne los ingredientes. Precaliente su plancha para waffles y engrase ligeramente con mantequilla, aceite o aceite en aerosol. Precalentar el horno a 250 F (120°C)
En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, el polvo de hornear, la stevia y la sal. Batir hasta mezclar. Dejar de lado.
Agregue las claras de huevo a un tazón mediano y batir hasta que duplique su volumen y se formen picos rígidos. Dejar de lado.
En un tercer tazón grande para mezclar, combine las yemas de huevo, la mantequilla de almendras, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Cuidadosamente agregue las claras de huevo, una cucharada grande a la vez, hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar en exceso y eliminar todo el aire de las claras de huevo batidas.
Agregue 1/4 de la masa a su plancha de waffles precalentada y engrasada y cierre la tapa. Cocine hasta que el waffle se dore por ambos lados y esté bien cocido. Esto tomará solo unos minutos o hasta 10 minutos dependiendo de su plancha.
Coloque el primer waffle en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado. Repita con la masa restante, almacenando los waffles completos en el horno para mantenerlos calientes y crujientes hasta que toda la masa se agote.
Sirva caliente con los ingredientes de su elección.
Esta receta hace cuatro waffles grandes. Si está comiendo un desayuno ligero, la mitad de un waffle puede ser suficiente.
Las sobras se pueden envolver y guardar en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar en la tostadora o en un horno a 350 F antes de servir.
Estos gofres también se congelan bien. Envuelva bien y guárdelo en una bolsa con cierre. Úselo dentro de unos meses y descongele en el refrigerador antes de recalentar o coloque los waffles congelados en un horno a 350 F durante aproximadamente 10 minutos.
En la dieta keto no se vale sufrir por antojos y se sabe que no hay algo mas delicioso que el chocolote, es por esto que te traemos esta deliciosa receta para hacer postres cetogénicos con unos ricos bombones de chocolates que puedes deleitar en el postre y con quien quieras, sin romper tu plan lowcarb, sencilla de hacer y disfrutar. ñumi ñumi 😀
Ingredientes
1 ⁄ 2 taza de mantequilla de almendras
1 ⁄ 2 taza de aceite de coco sin refinar
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de crema batida espesa
2 cucharadas de Stevia (sustituto del azúcar)
1 ⁄ 2 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal , al gusto
Preparación
En una cacerola pequeña, agregue la mantequilla de nuez y el aceite de coco. A fuego muy bajo, derrita estos juntos.
Agregue el coco en polvo, la crema batida, el sustituto del azúcar (al gusto) y la vainilla.
Retire el fuego y póngalo en un recipiente para verter.
Forre una lata de magdalenas con revestimientos de magdalenas o use un molde de silicona. Verter en 12 porciones iguales. Si quieres bombas de grasa más pequeñas, usa lo que quieras. Incluso puede verter en una sartén plana pequeña, congelar y luego cortar al tamaño que desee.
Coloque en el congelador durante unos 15 minutos para endurecer.
Almacene en el refrigerador o congelador en un recipiente herméticamente cerrado.
Estos zoodles de calabacín son el sustituto perfecto cetogénico de la pasta ya que tienen el mismo aspecto de los tallarines pero hechos 100% naturales y bajo en carbohidratos, se realizan de forma sencilla con diferentes herramientas que puedan cortar el calabacín en tiras, estos zoodles estarán acompañados con bruschettas de tomate y pollo marinado a la plancha para disfrutar almuerzo keto rico, sano y divertido.
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
2 cucharadas de vinagre de frutas
1⁄2 cucharadita de sal marina
1⁄2 cucharadita de pimienta negra
3 dientes de ajo (machacados)
2 cucharadas de albahaca fresca (picada)
2 pechugas de pollo
2 calabacín grande (en espiral. 4 tazas de zoodles)
Ingredientes para las Bruschettas
3 tomates cherrys (picados)
1⁄4 taza de cebolla (picada)
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharada de albahaca fresca (picada)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
1 ⁄ 4 cucharadita de sal
1 ⁄ 4 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Preparación
Combine 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de frutas, sal marina, pimienta negra, ajo y albahaca.
Agregar a una bolsa de plástico grande con el pollo y marinar por hasta 8 horas. Recomendaría al menos una hora.
Antes de cocinar el pollo, combine todos los ingredientes de la bruschetta de albahaca y tomate en un tazón mediano.
Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir los tazones.
Retire el pollo de la marinada y colóquelo en una sartén a fuego medio durante 8-10 minutos por lado.
Mientras el pollo se cocina, agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva a una sartén grande, luego agregue los fideos de calabacín y saltee de 3 a 5 minutos.
Divide los fideos de calabacín entre dos tazones. Una vez que el pollo esté asado, córtalo en rodajas y colócalo encima de los zoodles. Coloque la bruschetta sobre el pollo y los zoodles.
