Almuerzo, Cena
Las pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso se pueden comer como almuerzo o en una cena cetogénica deliciosamente satisfactoria.
Pechuga de Pollo rellena de Espinaca y Queso
Lleve su pollo al siguiente nivel con un rico relleno de espinacas y tres quesos y una salsa de ajo con mantequilla. Es una comida baja en carbohidratos fácil y sabrosa.
Prep Time20 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Course: Almuerzo, Cena
Cuisine: Americana
Keyword: almuerzo keto, cena keto
Servings: 4 porciones
Calories: 436kcal
- 4 pechugas de pollo medianas deshuesadas y sin piel
- 8 onzas de espinacas picadas descongeladas y escurridas
- ¼ taza de mantequilla dividida
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y Pimienta
- ½ taza de ricotta de leche entera
- ½ taza de mozzarella rallada
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ½ cdta de pimentón
Haga un corte profundo hacia los lados en cada pechuga de pollo, pero no lo corte completamente por la mitad.
Exprime la mayor cantidad de humedad posible de las espinacas.
Caliente un sartén grande a fuego medio. Agrega 2 cucharadas de mantequilla y deja que se derrita, luego agrega las espinacas y la mitad del ajo picado.
Sazone ligeramente con sal y pimienta y saltee durante 3 minutos, luego transfiera a un tazón mediano.
Agrega la ricota, la mozzarella y el parmesano a la mezcla de espinacas hasta que estén completamente combinados.
Rellene cada pechuga de pollo con 1/4 de esta mezcla y asegure la abertura con varios palillos. Sazone la parte superior e inferior de las pechugas con pimentón, sal y pimienta.
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén y deje que se derrita. Una vez caliente, agregue el ajo restante y luego agregue las pechugas de pollo. Cocine hasta que esté dorado por fuera, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Caliente el horno a 175°C. Coloque todo el sartén en el horno y cocine hasta que el pollo alcance 75°C en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 20 minutos.
9) Sacar del horno y disfrutar.
Desayunos
Estas barras al horno te ayudaran a comenzar bien el día, tienen una corteza de queso, huevos cremosos y tocino sabroso que se combinan para un excelente desayuno.
𝐁𝐚𝐫𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐜𝐢𝐧𝐨 𝐲 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨
Estas barras al horno te ayudaran a comenzar bien el día, tienen una corteza de queso, huevos cremosos y tocino sabroso que se combinan para un excelente desayuno.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time35 minutes mins
Total Time45 minutes mins
Course: Desayuno
Cuisine: Americana
Keyword: desayunos keto facil de hacer
Servings: 12 Barritas
Calories: 194kcal
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1½ taza de queso semiduro rallado
- 12 onzas de coliflor granulado
- 1 cdta de cebolla en polvo
- ½ cdta de ajo en polvo
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta negra
- 1 taza de tocino (freír y desmenuzarlo)
- 12 Huevos
- 2 cda de crema batida espesa
- 1 cda de cebolla larga picada
- Mantequilla para untar el molde
Prepare un molde con mantequilla untada. Precaliente el horno a 325°C.
Cocine el coliflor y desmenúcelo o granuleno. Luego combine 1 taza de queso semiduro, queso parmesano, coliflor, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón para mezclar.
Con una cuchara, presione la mezcla en el fondo de la sartén preparada, formando una costra.
Batir los huevos y la nata en un tazón.
Unte el tocino uniformemente sobre la base.
Cubra con la mezcla de huevo. Espolvoree con la ½ taza reservada de queso semiduro y cebolla larga picada.
Hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté listo.
Corte en barras y disfrute.
Postres
Esta rica receta es justo lo que necesitas cuando quieres un postre keto.
𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
Prep Time10 minutes mins
Cook Time25 minutes mins
Course: Postre
Cuisine: Americana
Keyword: postres keto
Servings: 9 porciones
Calories: 211kcal
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐨𝐬 𝐛𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞𝐬
- 8 cda de Mantequilla derretida
- ¾ taza de Edulcorante en Polvo
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 Huevos batidos
- ½ cdta de Sal
- ¾ de Harina de Almendras sin piel
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
- 4 onzas de Queso crema
- 3 cda de Edulcorante en polvo
- 2 cda de Crema espesa
- 2 cdta de extracto de vainilla
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞
Precaliente el horno a 180°C y unte con mantequilla una bandeja para hornear.
En un tazón, combine la mantequilla derretida, el edulcorante y el cacao en polvo.
Agrega los huevos, seguido de la harina de almendras y la sal.
Vierta uniformemente la mezcla de brownie en la bandeja para hornear. Hornee por 8 minutos o hasta que se asiente alrededor de los bordes pero aún suave en el centro. Deje enfriar de 15 a 20 minutos.
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
Con una batidora, mezcle el queso crema, el edulcorante, la crema espesa y el extracto de vainilla.
Vierta la mezcla de tarta de queso sobre la masa de brownie.
Precaliente el horno a 150°C e ingrese los brownies durante 25 minutos o hasta que estén listos. Dejar enfriar y refrigere unas 3 horas.
Sirva con salsa de chocolate sin azúcar, si lo desea y disfrute.
𝐍𝐨𝐭𝐚: Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de sus brownies.
Cantidad por porción:
Calorías: 211 ; Grasa total: 20,7g ; Carbohidratos: 4g ; Fibra: 1,6 g
Almuerzo
La ventaja del pollo es que se puede hacer de diferentes maneras pero sin duda cremoso es más rico aún, por ello les traemos esta receta muy deliciosa.
𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬𝐨
La ventaja del pollo es que se puede hacer de diferentes maneras pero sin duda cremoso es más rico aún, por ello les traemos esta receta muy deliciosa.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Course: Almuerzo
Cuisine: Americana
Keyword: almuerzo keto
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 cda de Orégano seco
- 3 cda de Mantequilla
- 3 Dientes de ajo picados
- 1½ taza de Tomates Cherry cortados por la mitad
- 3 Espinacas tiernas cortadas
- ½ taza de Crema espesa
- ¼ taza de Parmesano rallado
En un sartén a fuego medio, caliente el aceite. Agregue el pollo y sazone con sal, pimienta y orégano. Cocine hasta que esté dorado y ya no esté rosado, 8 minutos por lado. Retirar del sartén y reservar.
En el mismo sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates Cherry, sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los tomates comiencen a reventar, luego agregue las espinacas y cocine hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.
Agregue la crema espesa y el parmesano. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos.
Si lo desea, al servir puede agregar el zumo de limón al gusto y disfrute.
Nutrición (por porción): 380 calorías, 29 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 28 g de grasa, 14 g de grasa saturada, 250 mg de sodio.
Postres, Recetas Cetogénicas
Les traemos una rica paleta keto con el ingrediente principal que tanto nos encanta ¡El aguacate!. Sin duda, otra manera realmente deliciosa de disfrutar la palta (como en algunos países le llaman). Esperamos les guste tanto como a nosotros.
Paletas de Aguacate
Les traemos una rica paleta keto con el ingrediente principal que tanto nos encanta ¡El aguacate!. Sin duda, otra manera realmente deliciosa de disfrutar la palta (como en algunos países le llaman). Esperamos les guste tanto como a nosotros.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time6 hours hrs 5 minutes mins
Total Time6 hours hrs 10 minutes mins
Course: Postre
Cuisine: Americana
Keyword: postres keto
Servings: 10 Paletas
Calories: 120kcal
- 3 Aguacates maduros
- ⅓ taza de jugo de limón (2 limones aproximadamente)
- ¼ de edulcorante en polvo
- ¾ taza de leche de coco
- 1 barra de chocolate cetogénico
En una licuadora, combine los aguacates con el jugo de limón, el edulcorante y la leche de coco. Licue hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Vierta en un molde para paletas.
Agregue las paletas y congele hasta que esté firme, de 6 horas a toda la noche.
En un tazón mediano, coloque el chocolate y una cucharada de aceite de coco. Ingrese en el microondas durante 30 segundos o hasta que se derrita, luego deje enfriara temperatura ambiente.
Una vez heladas las paletas, puede servirlas o sumergirlas en chocolate, a su gusto.
¡Sirva y disfrute!
Nutrición (por porción): 120 calorías, 1 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 0 g de azúcar, 12 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 5 mg de sodio.
