El relleno en el interior es una mezcla de pollo, verduras, queso y crema agria que acompañado con la textura del calabacín después de asar es una combinación perfecta de sabores en cada bocado. Siendo así un almuerzo increíble para cuando quieras algo diferente.
El relleno en el interior es una mezcla de pollo, verduras, queso y crema agria que acompañado con la textura del calabacín después de asar es una combinación perfecta de sabores en cada bocado. Siendo así un almuerzo increíble para cuando quieras algo diferente.
Tiempo de preparación5 minutosmin
Tiempo de cocción35 minutosmin
Tiempo total40 minutosmin
Plato: Almuerzo
Cocina: Americana
Keyword: almuerzo keto
Raciones: 2porciones
Ingredientes
2Calabacinesgrandes
2cdasde mantequilla
3onzas de queso cheddarrallado
1tazade brócoli
6onzasde pollo rostizadodesmenuzado
2cdasde crema agria
1tallode cebolla verde
Sal y pimientaal gusto
Elaboración paso a paso
Precaliente el horno a 205°C y corte el calabacín que está usando por la mitad a lo largo.
Con una cuchara, saque la mayor parte del calabacín hasta que quede una cáscara de entre ½ y 1 cm de grosor.
Vierta 1 cucharada de mantequilla derretida en cada bote de calabacín, sazone con sal / pimienta y colóquelos en el horno durante unos 20 minutos.
Triture el pollo rostizado (medir unas 6 oz), corte los floretes de brócoli en trozos pequeños y combine ambos con crema agria para mantenerlos cremosos. Agregar sal y pimienta al gusto.
Una vez que el calabacín esté listo, sácalo y agrega el relleno de pollo y brócoli.
Espolvoree queso cheddar sobre la parte superior del pollo y el brócoli e ingrese nuevamente al horno durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
¡Decore con cebolla verde picada y disfrútelo con más crema agria o mayonesa!
Cada porción tiene 492,5 calorías, 32,28 g de grasas, 10,74 g de carbohidratos netos y 39,23 g de proteínas.
Siempre buscamos lo mejor para ustedes, por eso tenemos disponible la harina de almendra sin piel y el aceite de coco para que puedan realizar esta receta chilena. Una versión keto sumamente exquisita para compartir con la familia y amigos.
Una versión keto sumamente exquisita para compartir con la familia y amigos.
Tiempo de preparación40 minutosmin
Tiempo de cocción40 minutosmin
Tiempo total1 horah20 minutosmin
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: Desayuno keto
Raciones: 8empanadas
Calorías: 299kcal
Ingredientes
Masa
250gde harina de almendras sin piel
360gde queso mozzarellaen trozos
85gde queso cremaa temperatura ambiente
1huevobatido
Sal al gusto
Relleno
350gde cebollaen trozos
1diente de ajopelado
30gde aceite de coco
450gde carne de res en trozos
2huevos
30g de aceitunas verdesdeshuesadas
Sal al gusto
Pimienta negra molidaal gusto
Elaboración paso a paso
Masa
Coloque en una taza grande el queso mozzarella y el queso crema y derrita en el microondas aproximadamente 1 minutos en lapsos de 15-20 segundos para evitar que se queme.
En la taza de los quesos derretidos, agregue el huevo (previamente batido), la sal al gusto y la harina de almendras poco a poco, mezcle bien hasta formar una masa.
Relleno
Coloque en agua los 2 huevos y deje hervir durante 15 minutos. Baje, quite la cascara, corte en 4 cada uno y reserve.
Corte la cebolla y el ajo, luego coloque un sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de coco y sofría hasta dorar.
Añada la carne de res en trozos, las aceitunas picadas, la sal y la pimienta (si lo desea puede condimentar con pimentón en polvo o aliño completo) y sofría unos 8 minutos hasta estar listo. Deje enfriar un poco.
Empanada
Coloque una capa larga de envoltura de plástico sobre una superficie limpia y plana. Vierta la masa encima, cubra con otra envoltura y estire con ayuda de un rodillo hasta obtener el grosor que desee (sugerimos no tan fino).
Retire la envoltura de encima y corte la masa en 8 círculos grandes, si es necesario puede volver a juntar la masa restante al cortar y estirar de nuevo hasta completar los círculos.
Divida el relleno del pino entre los 8 círculos (colocándolo en el centro), agregue el huevo cortado en cada una y con ayuda de la envoltura de plástico, doble por la mitad, luego la parte inferior hacia dentro y la de los lados de igual manera para darle la forma.
Coloque las empanadas en una bandeja y hornee a 180°C durante 15 minutos o hasta que doren.
Les traemos la receta perfecta para tener un abanico de posibilidades en estas fiestas. Y ¿qué mejor para acompañar la parrilla que una rica Michelada a la Chilena? Esta se distingue porque está hecha con merquén, que es un condimento con sabor entre picante y ahumado, acompañada de una cerveza permitida en la dieta keto para aquellos que buscan el equilibrio entre mantenerse activos y sociales.
¡Sí, así como leen! Se trata de la Michelob Ultra y tenemos stock disponible con algunas sorpresas (pueden verlo en la tienda). Espero la disfruten, a nosotros nos encantó.
Les traemos la receta perfecta para tener un abanico de posibilidades en estas fiestas. Y ¿qué mejor para acompañar la parrilla que una rica Michelada a la Chilena? Esta se distingue porque está hecha con merquén, que es un condimento con sabor entrepicante y ahumado, acompañada de una cerveza permitida en la dieta keto para aquellos que buscan el equilibrio entre mantenerse activos y sociales.
Tiempo de preparación5 minutosmin
Tiempo total5 minutosmin
Plato: Bebidas
Cocina: Americana
Keyword: bebidas baja en carbohidratos
Raciones: 1persona
Calorías: 150kcal
Ingredientes
1Michelob Ultrabien fría
2Limones
Sal
Merquén
1Vasode vidrio
1cdtade salsa inglesa
Elaboración paso a paso
Colocar la cerveza y el vaso a enfriar por 10 minutos aproximadamente.
Cortar los limones por la mitad, exprimir el jugo y reservar.
En un plato chico coloca sal con una cucharadita de merquen al gusto y mezclar.
Cuando el vaso esté bien frío, tiene dos opciones; dar vuelta en el plato para que la sal y merquén se adhiera al borde del vaso, lo cual gana en presentación o bien puede humedecer el borde del vaso con un limón y frotar luego en el plato hasta cubrir el orillo. Como más fácil le resulte.
Agregar en el vaso el jugo de limón y la cucharadita de salsa inglesa. Luego verter despacio la cerveza bien fría hasta casi llegar al tope, cuidando de no disolver la sal y el merquén adherido.
Si lo desea, puede espolvorear un poquito de merquén en el centro y colocar una rodaja de limón para decorar.
Para los amantes del sushi, les traemos la versión keto con queso crema, aguacate y pepino, creando un rollo muy cremoso y rico en grasas. Es fácil de hacer y de seguro lo disfrutarán tanto como nosotros.
Para los amantes del sushi, les traemos la versión keto con queso crema,aguacate y pepino, creando un rollo muy cremoso y rico en grasas.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción10 minutosmin
Plato: Cena
Cocina: Americana
Keyword: cena keto
Raciones: 8piezas
Calorías: 230.75kcal
Ingredientes
1envolturade nori
1tazade coliflor picada
½aguacatemediano
1,5onzasde queso crema
¼tazade pepino
1cdade aceite de coco
Salsa de soya(para mojar)
Elaboración paso a paso
Corte 1/5 de la cabeza de coliflor en floretes y presione en el procesador hasta obtener una consistencia de arroz.
Caliente el aceite de coco en el sartén a fuego medio-alto y agregue el arroz de coliflor. Cocine durante 5-7 minutos hasta que esté un poco dorado y completamente cocido. Coloque en un tazón y reserve.
Cortar el aguacate, el queso crema y el pepino en rodajas finas y reserve.
Coloque una capa larga de envoltura de plástico sobre una superficie limpia y plana (en caso que no tengas un tapete de sushi) y la envoltura de nori encima.
Extienda el arroz de coliflor sobre la envoltura de nori tan delgado o tan grueso como desee en una capa uniforme. Deje espacio alrededor de los bordes.
Coloque una capa de aguacate sobre el arroz en el borde más cercano a usted. Después, agregue una capa de queso crema directamente sobre el aguacate y luego lo mismo con el pepino.
Levante el borde de la envoltura de plástico hacia usted mientras usa sus manos para cubrir los ingredientes (así no se mueve/cae).
Enrolle con cuidado la envoltura de plástico y la de nori alrededor del aguacate, el queso crema y el pepino hasta que haya enrollado todo. (Asegúrate de no enrollar el plástico en el sushi. Mientras esté rodando, quítelo lentamente).
Con un cuchillo muy afilado, corta el sushi en 8 piezas. Inicia en el medio para que el arroz no salga empujado por la presión.
Esta tarta es tan versátil que es excelente para un rico almuerzo nutritivo. Los ingredientes del relleno pueden variarlo con lo que deseen, inclusive agregar carnes y lo mejor de todo es que rinde 8 porciones y se conserva muy bien en la nevera.
Esta tarta es tan versátil que es excelente para un rico almuerzo nutritivo. Los ingredientes del relleno pueden variarlo con lo que deseen, inclusive agregar carnes.
Tiempo de preparación15 minutosmin
Tiempo de cocción35 minutosmin
Tiempo total50 minutosmin
Plato: Almuerzo
Cocina: Americana
Keyword: almuerzo keto
Raciones: 8porciones
Calorías: 487kcal
Ingredientes
1Receta de corteza salada para tartas keto(está en publicaciones anteriores)
7onzasde tocinopicado
1tazade brócolien floretes
1cebolla moradapequeña
½tazade queso parmesanorallado
8huevos grandes
¼tazade perejil
¼tazade cebollín
3tallosde cebollas largas
Elaboración paso a paso
Realizar la receta de corteza salada para tartas keto (está en publicaciones anteriores).
Luego vamos con los ingredientes del relleno. Picar finamente la cebolla morada, perejil, cebollín y los tallos de cebollas largas. Corte el brócoli en ramos medianos/pequeños y ralle el queso parmesano.
Sofreír solo un poco, en un sartén a fuego medio, el tocino picado junto a los demás ingredientes (excepto la cebolla larga, el queso y los huevos). Bajar y colocar en una taza grande.
Agregar los huevos y el queso parmesano rallado en la taza grande con los ingredientes sofreídos y batir hasta unir bien. Vierta la mezcla sobre la corteza.
Cubra la tarta con las cebollas largas e ingrese al horno durante 30-35 minutos o hasta que el relleno esté firme al tacto (observando que no se queme).
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Disfrutar.
Información Nutricional
Cada porción tiene: 487,75 calorías, 40,88g de grasas, 6,33g de carbohidratos netos y 23,21g de proteínas.
Estas mini burger están hechas con galletas fáciles de soltar. Son sumamente exquisitas, se recalientan bien y se pueden hacer para su preparación semanal de comidas.
Estas mini burger están hechas con galletas fáciles de soltar. Son sumamente exquisitas, se recalientan bien y se pueden hacer para su preparación semanal de comidas.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Tiempo total40 minutosmin
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: delicioso desayuno cetogénico
Raciones: 8porciones
Calorías: 216kcal
Ingredientes
Galleta
1 ½tazasde harina de almendrasextrafina
¼cdtade sal
1cdade polvo de hornearsin aluminio
¾cdtade ajo en polvo
¾cdtade cebollaen polvo
2huevosgrandes
½tazade crema agriaentera
4cdasde mantequilla sin salderretida
Relleno
½cdade aceite
4huevosgrandes
4cdade lechede almendras
Sal y pimientaal gusto
8hamburguesas(receta de albóndigas de carne de res cetogénica)
8rebanadas de queso cheddarpequeñas
Elaboración paso a paso
Galletas
Precaliente el horno a 232 °C. Engrase ligeramente las cavidades de un molde para muffins.
En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, la sal, el polvo de hornear, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En un tazón pequeño, combine los huevos, la crema agria y la mantequilla. Batir hasta que quede suave. Vierta en un tazón grande con los ingredientes secos.
Mezcle con un batidor o cuchara hasta que la masa esté uniformemente mezclada. Será bastante espeso.
Saque¼ de taza de masa y colóquela en un molde para muffins. La masa es pegajosa, por lo que es probable que deba usar una espátula para raspar y quitar toda la masa de la taza medidora. Repita hasta que se agote toda la masa.
Hornee las galletas durante unos 10-11 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, éste salga limpio. Deje que se enfríen durante unos 15-20 minutos, hasta que ya no estén demasiado calientes para tocarlas.
Utilice una espátula fina para aflojar los bordes de las galletas. Retire las galletas del molde para muffins.
Relleno
En un tazón mediano, agregue los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Batir los huevos con un batidor.
Agregue aceite a un sartén grande. Revuelva ligeramente el aceite para cubrir la superficie del sartén. Llevar a fuego medio.
Cuando el sartén esté caliente, agregue los huevos. Cocine unos minutos hasta que los huevos estén listos y se puedan voltear en una sola pieza. Voltee los huevos y cocine unos minutos más hasta que estén completamente cocidos.
Corta los huevos en cuadrados para que quepan con las galletas.
Calentar las hamburguesas (receta de albóndigas de carne de res cetogénica) pero en vez de colocarlas en un molde, aplanarla y adaptarlas al tamaño de la galletas.
Para armar las mini burger, corte las galletas por la mitad con un cuchillo de pan afilado. Cubra con hamburguesa, queso y huevo.
Información Nutricional
Valor proporcionado solo de 1 galleta: calorías 216 kcal, carbohidratos 6g, proteínas 6g, grasas 20g, grasas saturadas 6g, fibra 2g, azúcar 1g, carbohidratos netos 4g.
