Estos deliciosos brownies keto de aguacate es el postre bajo en carbohidratos más cremoso y sabroso que jamás habrás probado. Estos brownies de chocolate increíblemente fáciles de preparar no contienen lácteos, gluten ni azúcar. También se pueden hacer fácilmente sin nueces.
No vas a creer lo pegajosos y locos que son estos brownies de aguacate. Estos son simplemente los mejores brownies keto hechos con chips de chocolate, aguacate y harina de almendras. Te encantará la cremosidad que el aguacate aporta en este postre bajo en carbohidratos.
Estos brownies keto están endulzados con una mezcla de eritritol, polvo de stevia y chocolate derretido. Deberá restar los alcoholes de azúcar del chocolate y el eritritol para obtener un recuento neto exacto de carbohidratos. Esta receta hace 12 brownies y cada brownie tiene 2.8 g de carbohidratos netos. Cada brownie tiene 9.78 g de carbohidratos, 5.2 g de fibra y 1.78 g de alcohol de azúcar.
Brownie keto de aguacate
Ingredients
- 1 taza de aguacate (puré) (250g)
- 1/2 cdta de vainilla
- 4 cdas de cacao en polvo
- 3 cdas de aceite de coco refinado (o mantequilla, manteca de cerdo)
- 2 huevos
- 1/2 taza de chispas de chocolate (100g)
Ingredientes secos
- 3/4 taza de harina de almendras blanqueadas (90g)
- 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de sal
- 1/4 taza de eritritol (60g)
- 1 cdta de polvo de Stevia
Instructions
- Precaliente el horno a 180C / 350F.
- En un recipiente, combine los ingredientes secos y mezcle.
- Pelar los aguacates. Pesa o mide tus aguacates. Colocar en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave.
- Agregue cada ingrediente húmedo al procesador de alimentos,uno a la vez, y procese durante unos segundos hasta que todos los ingredientes húmedos se hayan agregado al procesador de alimentos.
- Agregue los ingredientes secos al procesador de alimentos y mezcle hasta que se combinen.
- Coloque un trozo de papel pergamino sobre una fuente para hornear de 30x20cm (12''x8 '') y vierta la masa en ella. Muévala hasta que quede uniforme y colocar en el horno precalentado.
- Hornee por 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga medio limpio. La parte superior debe ser suave cuando la tocas con los dedos.
- Retirar del horno, dejar enfriar por completo antes de cortar en 12 pedazos.
Información Nutricional
Agregar aguacate a los productos horneados, especialmente a las golosinas de chocolate, asegura que tus pasteles de chocolate se vuelvan extremadamente cremosos, pegajosos y cremosos. Estos deliciosos brownies de aguacate son excelentes por sí solos, e incluso se sirven mejor con un poco de helado bajo en carbohidratos y una llovizna de chispas de chocolate .
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Muy interesante la receta del brownie. Aún no la he hecho pero con el gramaje de ingredientes y el eritritol veo que va a funcionar seguro.
Quería preguntar si agregándole avellanas cambiaría la cocción o la masa. Quiero hacer el brownie como torta, en molde alto. Cambia el tiempo de coccion me imagino pero se cocinaria bien igual? Muchas gracias por compartir y agradezco las respuestas de mis dudas
Hola hice los brownies pero tengo un inconveniente se amarga y me di cuenta que es el aguacate cómo puedo hacer para evitar ese sabor …. Porque solo me duró 2 días y se amargo muchooo….tienes algún tips para evitar ese amargo