¿Antojo de pollo frito? ¡Aquí hay una receta fácil y sencilla de pollo frito keto para hacerlo en casa! El mismo gran crujiente y sabor, menos la mayoría de los carbohidratos. ¡Cada porción (3 trozos de pollo frito) tiene solo 2.5 g de carbohidratos netos!
Los muslos de pollo deshuesados y sin piel se cortan en trozos pequeños y se “empanan” en una mezcla de harina de almendras, queso parmesano finamente rallado y condimentos. Luego se sumergen en un huevo batido y se empanan nuevamente.
Después de eso, van directamente al aceite caliente, freír durante unos 5 minutos hasta que estén bien dorados y bien cocidos. El resultado final es pollo frito crujiente y sabroso por fuera, con carne jugosa y tierna por dentro. Ñam!
Pollo Frito Keto
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- aceite para freir
- 2 huevos grandes
- 2 cda de crema batida espesa
Empanizado
- 2/3 taza harina de almendras blanqueadas
- 2/3 taza queso parmesano finamente rallado
- 1 cdta de sal
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 1/2 cdta pimentón
Elaboración paso a paso
- Agregue 1 a 2 pulgadas de aceite a una olla a fuego medio-alto. Caliente el aceite a 350 F y controle con frecuencia para mantener la temperatura ajustando la llama durante la fritura.
- En un tazón, agregue los huevos y la crema espesa, batiendo hasta que estén bien mezclados. En otro tazón, revuelva todos los ingredientes del empanado hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.
- Corta cada muslo de pollo en 3 trozos de tamaño uniforme. Si está húmedo, séquelos con toallas de papel.
- Cubra cada pieza primero en el empanado, luego en el huevo lavado y luego en el empanado nuevamente, cubriendo todos los lados. Sacuda el exceso y baje cuidadosamente al aceite caliente.
- Freír hasta que estén bien doradas y cocidas, por unos 5 minutos, y escurrir sobre toallas de papel.
- Repita con las otras piezas de pollo. Es posible que desee trabajar en lotes para evitar el hacinamiento en la olla: por lo general, tengo 6 piezas de pollo que se fríen simultáneamente en una olla de 8 pulgadas de ancho.
- Servir inmediatamente mientras está caliente y crujiente.
NUTRICIÓN
Esta receta rinde 2.5 g de carbohidratos netos por porción (3 trozos de pollo frito o 1/4 de receta). La información nutricional no incluye el aceite utilizado para freír.
| Datos Nutricionales por porción | |
| Calorías 380 | |
| Grasa total 26g | 40% |
| Grasa Saturada 6g | 29% |
| Grasas Trans 0g | |
| Colesterol 218mg | 73% |
| Sodio 920mg | 38% |
| 140mg de potasio | 4% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 2.5g | 9% |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 34g |
| Vitamina A 8% · Vitamina C 0% · Calcio 22% · Hierro 15% |
Quedaron crujientes y deliciosas
Nos encanta que te gustara la receta
Pague el programa por un año son principiante ya me llego el
Programa pero no emtiemdo eso de pollo cetonico asi lo pido cuando lo vaya a comprar o como se que es cetomico
Hola Elizabeth, el pollo es proteína solo lo usas moderadamente, lo que es cetogénico es la preparación, que consiste en no agregarle harina ni otros productos prohibidos en la dieta keto puede revisar estos productos desde acá https://dietaketo.casa/que-comida-evitar-en-la-dieta-cetogenica/.
Con respecto a el pago del programa, no tenemos ninguna venta registrada con su email.
Que aceite debo usar?
Hola puedes utilizar aceite de coco, de sésamo o de aguacate. saludos y gracias por leernos
Que aceite llevaria para ser keto Por que tengo entendido que no se puede usar en keto