Almuerzo, Cena
Las pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso se pueden comer como almuerzo o en una cena cetogénica deliciosamente satisfactoria.
Pechuga de Pollo rellena de Espinaca y Queso
Lleve su pollo al siguiente nivel con un rico relleno de espinacas y tres quesos y una salsa de ajo con mantequilla. Es una comida baja en carbohidratos fácil y sabrosa.
- 4 pechugas de pollo medianas (deshuesadas y sin piel)
- 8 onzas de espinacas picadas (descongeladas y escurridas)
- ¼ taza de mantequilla (dividida)
- 4 dientes de ajo (picados )
- Sal y Pimienta
- ½ taza de ricotta de leche entera
- ½ taza de mozzarella (rallada)
- ¼ taza de queso parmesano (rallado)
- ½ cdta de pimentón
Haga un corte profundo hacia los lados en cada pechuga de pollo, pero no lo corte completamente por la mitad.
Exprime la mayor cantidad de humedad posible de las espinacas.
Caliente un sartén grande a fuego medio. Agrega 2 cucharadas de mantequilla y deja que se derrita, luego agrega las espinacas y la mitad del ajo picado.
Sazone ligeramente con sal y pimienta y saltee durante 3 minutos, luego transfiera a un tazón mediano.
Agrega la ricota, la mozzarella y el parmesano a la mezcla de espinacas hasta que estén completamente combinados.
Rellene cada pechuga de pollo con 1/4 de esta mezcla y asegure la abertura con varios palillos. Sazone la parte superior e inferior de las pechugas con pimentón, sal y pimienta.
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén y deje que se derrita. Una vez caliente, agregue el ajo restante y luego agregue las pechugas de pollo. Cocine hasta que esté dorado por fuera, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Caliente el horno a 175°C. Coloque todo el sartén en el horno y cocine hasta que el pollo alcance 75°C en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 20 minutos.
9) Sacar del horno y disfrutar.
Desayunos
Estas barras al horno te ayudaran a comenzar bien el día, tienen una corteza de queso, huevos cremosos y tocino sabroso que se combinan para un excelente desayuno.
𝐁𝐚𝐫𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐜𝐢𝐧𝐨 𝐲 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨
Estas barras al horno te ayudaran a comenzar bien el día, tienen una corteza de queso, huevos cremosos y tocino sabroso que se combinan para un excelente desayuno.
- 1 taza de queso parmesano (rallado)
- 1½ taza de queso semiduro (rallado)
- 12 onzas de coliflor (granulado)
- 1 cdta de cebolla (en polvo)
- ½ cdta de ajo (en polvo)
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta negra
- 1 taza de tocino ( (freír y desmenuzarlo))
- 12 Huevos
- 2 cda de crema batida (espesa)
- 1 cda de cebolla larga (picada)
- Mantequilla (para untar el molde)
Prepare un molde con mantequilla untada. Precaliente el horno a 325°C.
Cocine el coliflor y desmenúcelo o granuleno. Luego combine 1 taza de queso semiduro, queso parmesano, coliflor, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón para mezclar.
Con una cuchara, presione la mezcla en el fondo de la sartén preparada, formando una costra.
Batir los huevos y la nata en un tazón.
Unte el tocino uniformemente sobre la base.
Cubra con la mezcla de huevo. Espolvoree con la ½ taza reservada de queso semiduro y cebolla larga picada.
Hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté listo.
Corte en barras y disfrute.
Postres
Esta rica receta es justo lo que necesitas cuando quieres un postre keto.
𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐨𝐬 𝐛𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞𝐬
- 8 cda de Mantequilla (derretida)
- ¾ taza de Edulcorante (en Polvo)
- ⅓ taza de cacao en polvo (sin azúcar)
- 2 Huevos (batidos)
- ½ cdta de Sal
- ¾ de Harina de Almendras (sin piel)
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
- 4 onzas de Queso crema
- 3 cda de Edulcorante (en polvo)
- 2 cda de Crema espesa
- 2 cdta de extracto de vainilla
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞
Precaliente el horno a 180°C y unte con mantequilla una bandeja para hornear.
En un tazón, combine la mantequilla derretida, el edulcorante y el cacao en polvo.
Agrega los huevos, seguido de la harina de almendras y la sal.
Vierta uniformemente la mezcla de brownie en la bandeja para hornear. Hornee por 8 minutos o hasta que se asiente alrededor de los bordes pero aún suave en el centro. Deje enfriar de 15 a 20 minutos.
𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞
Con una batidora, mezcle el queso crema, el edulcorante, la crema espesa y el extracto de vainilla.
Vierta la mezcla de tarta de queso sobre la masa de brownie.
Precaliente el horno a 150°C e ingrese los brownies durante 25 minutos o hasta que estén listos. Dejar enfriar y refrigere unas 3 horas.
Sirva con salsa de chocolate sin azúcar, si lo desea y disfrute.
𝐍𝐨𝐭𝐚: Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de sus brownies.
Cantidad por porción:
Calorías: 211 ; Grasa total: 20,7g ; Carbohidratos: 4g ; Fibra: 1,6 g
Almuerzo
La ventaja del pollo es que se puede hacer de diferentes maneras pero sin duda cremoso es más rico aún, por ello les traemos esta receta muy deliciosa.
𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬𝐨
La ventaja del pollo es que se puede hacer de diferentes maneras pero sin duda cremoso es más rico aún, por ello les traemos esta receta muy deliciosa.
- 1 cda de aceite de oliva (extra virgen)
- 4 Pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- Sal y Pimienta (al gusto)
- 1 cda de Orégano (seco)
- 3 cda de Mantequilla
- 3 Dientes de ajo (picados)
- 1½ taza de Tomates Cherry (cortados por la mitad)
- 3 Espinacas tiernas (cortadas)
- ½ taza de Crema espesa
- ¼ taza de Parmesano (rallado)
En un sartén a fuego medio, caliente el aceite. Agregue el pollo y sazone con sal, pimienta y orégano. Cocine hasta que esté dorado y ya no esté rosado, 8 minutos por lado. Retirar del sartén y reservar.
En el mismo sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates Cherry, sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los tomates comiencen a reventar, luego agregue las espinacas y cocine hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.
Agregue la crema espesa y el parmesano. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos.
Si lo desea, al servir puede agregar el zumo de limón al gusto y disfrute.
Nutrición (por porción): 380 calorías, 29 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 28 g de grasa, 14 g de grasa saturada, 250 mg de sodio.
Desayunos
𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐜𝐢𝐧𝐨 𝐲 𝐀𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞
Con solo tres ingredientes que juntos crean una bomba increíble de sabor para un desayuno sin duda rico y super fácil de hacer.
- 2 Aguacates
- ⅓ taza de Queso Cheddar (rallado)
- 8 rebanadas de Tocino
Caliente el asador y forre una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio.
Corta cada aguacate por la mitad y quita la semilla. Pele la piel de cada aguacate.
Llene las dos mitades de cada aguacate con queso, luego colóquelas una sobre la otra.
Envuelva cada aguacate con 4 rebanadas de tocino.
Coloque los aguacates envueltos en tocino en la bandeja para hornear preparada y ase hasta que la parte superior del tocino esté crujiente.
Luego cuidadosamente voltee con unas pinzas y continúe cocinando hasta que esté igualmente crujiente (unos 5 minutos de cada lado).
Cortar por la mitad y servir inmediatamente.
¡Disfrutar!
