Pollo Keto en Salsa de Tocino
Una receta fácil de sartén keto de pollo, con una rica salsa de tocino, espinacas y crema de queso feta. Sirva sobre fideos de calabacín para la cena perfecta baja en carbohidratos
Raciones: 6 porciones
Calorías: 328kcal
Ingredientes
- 6 tiras de tocino picado
- 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 5 onzas de espinacas tiernas
- 1 cda de mantequilla
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 taza de crema espesa
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande a fuego medio, cocine el tocino picado hasta que esté crujiente. Retire a un plato forrado con papel de cocina para escurrir, reservando la grasa de tocino en la sartén.
- Sazone los muslos con sal y pimienta y agréguelos al sartén, colocándolos planos si están doblados. Cocine 4 minutos por lado, hasta que esté bien cocido. Retirar a un plato.
- Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agregue el ajo y cocine 1 minuto, hasta que esté fragante. Agregue las espinacas y saltee hasta que se marchiten, 2 o 3 minutos.
- Agregue la crema espesa y el parmesano y cocine hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Agregue el tocino a la salsa y revuelva para combinar. Agregue el pollo nuevamente al sartén y revuelva para cubrir. Espolvorea la sartén con queso feta desmenuzado.
- Sirva sobre arroz de coliflor o fideos de calabacín.
Notas
