Pollo keto con tocino
Estos muslos de pollo envueltos en tocino son crujientes por fuera y jugosos por dentro. Para que puedas disfrutar un delicioso almuerzo cetogénico que probablemente lo comerás mucho más rápido de lo que la cocinaste.
Servings: 6 porciones
Ingredients
- 1 lb de muslos de pollo
- 6 tiras de tocino
- 2 cdta de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
- 1 ½ cda de mantequilla
- 1 taza de crema de queso
- 1 taza de queso cheddar rallado
Instructions
- Prepare los muslos de pollo colocándolos planos sobre una superficie limpia. Espolvorea de manera uniforme en el lado expuesto con sal y pimienta.
- Envuelva suavemente cada muslo de pollo con tocino. Algunas piezas más grandes pueden requerir una media rebanada extra de tocino. Asegúrese de que todos los extremos del tocino se encuentren en la parte inferior de cada muslo.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Cuando el sartén esté listo, coloque los muslos de pollo y cocine por cada lado durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Ponga el pollo a un lado para que descanse.
- En un sartén nuevo y pequeño, derrita la mantequilla a fuego lento. Batir suavemente la crema espesa. Llevar los líquidos a fuego lento y batir hasta que las grasas ya no estén separadas.
- Con la salsa a fuego lento, agregue el queso cheddar en 3-4 adiciones. Revuelva la salsa hasta que esté cremosa y suave. ¡Sirve caliente sobre el pollo y disfruta!.
