Lasaña de Pollo, Brócoli y Queso
Para cualquiera que adore la unión del pollo y el queso, es una combinación hecha en el cielo, con pequeños floretes de brócoli para ayudar a equilibrar la riqueza y cremosidad del plato.
Servings: 10 porciones
Calories: 0.558kcal
Ingredients
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 cabezas medianas de brócoli cortadas en floretes de 1 pulgadas
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso crema en bloque (paquete de 8 oz) ablandado
- 1/2 taza mayonesa
- 1 huevo batido
- 2 tazas de queso cheddar rallado, dividido 1 ½ tazas + ½ taza para cubrir
- 2 tazas de queso mozzarella dividido (1 ½ tazas + ½ taza para cubrir)
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de cebolla en polvo
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 1 cdta de caldo de pollo instantáneo (puede sustituirlo con un cubo de caldo triturado)
- 1/2 taza de agua caliente
Instructions
- Coloque las pechugas de pollo en una olla grande y vierta suficiente agua para cubrir las pechugas. Sal el agua. Coloque a fuego medio / alto, hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 40 minutos. Deje que el pollo se enfríe, luego destrúyalo en trozos pequeños. Dejar de lado.
- Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde para hornear de 13×9 pulgadas con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente.
- Agregue unas pizcas de sal a las flores de brócoli y cocine al vapor hasta que estén tiernas y crujientes utilizando su método favorito. Una vez cocido, escurrir para eliminar el exceso de humedad, reservar.
- En un tazón grande, usando una batidora de mano, mezcle la crema agria, el queso crema ablandado, la mayonesa, el huevo y las especias (sal a pimienta) hasta que estén bien combinados. Disuelva el caldo en 1/2 taza de agua caliente y mezcle con la mezcla. Ahora agregue 1 1/2 tazas de queso cheddar y mozzarella, mezcle bien. Por último, agregue el pollo desmenuzado, revuelva para combinar.
- Extienda aproximadamente 1/4 de la mezcla de pollo en una capa uniforme en el fondo de su fuente de horno engrasada. Haga una segunda capa con el brócoli, seguido del resto de la mezcla de pollo. Cubra con el queso restante.
- Hornee por 45 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
