Corteza de Pastel Keto
Una corteza de pastel baja en carbohidratos fácil de prensar que es perfecta tanto para recetas dulces como saladas. Cuatro ingredientes simples hacen de esto un éxito. ¡Opciones sin nueces y sin lácteos!
Servings: 10 porciones
Calories: 187kcal
Ingredients
- 1 ½ taza de harina de almendras
- 1/4 taza de edulcorante granulado o en polvo
- 1/4 cdta de sal
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instructions
- En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el edulcorante y la sal. Agregue la mantequilla derretida hasta que la masa se una.
- Traspasarla a un molde para pastel de vidrio o cerámica.
- Presione firmemente con los dedos en los lados inferior y superior. Use un vaso con fondo plano o una taza medidora para nivelar el fondo.
- Pinchar la masa con un tenedor antes de hornear.
- Para hornear sin relleno, precaliente el horno a 160°C. Hornee hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
Notes
* Para hornear un pastel relleno, hornee previamente 10-12 minutos antes de agregar rellenos. Es posible que deba cubrir los bordes con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado. Deje enfriar la corteza del pastel antes de agregar rellenos y hornear nuevamente.
* Para una corteza de pastel salada, omita el edulcorante, use 1/2 cucharadita de sal y agregue 1/2 cucharadita de ajo en polvo.